мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны / Вегетарианский плов с грибами

Вегетарианский плов с грибами



Добавил:  
30.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вегетарианский плов с грибами готовится очень просто! Шампиньоны заменяют традиционное для этого блюда мясо. Плов получается рассыпчатым, а за счет специй - еще и ароматным!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления вегетарианского плова с грибами. В традиционном рецепте плова, обязательно присутствует мясо. Поскольку наш плов вегетарианский, мясо заменяется грибочками. Поверьте, получается не хуже! Специи и чеснок придают блюду невероятный аромат! Рекомендую готовить в казане или в воке. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 20 Штук
  • Рис — 400 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Перец болгарский — 1 Штука (половинка желтого и красного)
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Чеснок молодой — 1 Штука
  • Специи — По вкусу (сладкая паприка, куркума, майоран, базилик)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Вегетарианский плов с грибами"

Вегетарианский плов с грибами - фото шаг 1
Шампиньоны промойте и обсушите.
Вегетарианский плов с грибами - фото шаг 2
Разогреваем масло в казане (воке), кладем туда грибочки.
Вегетарианский плов с грибами - фото шаг 3
Обжариваем до золотистого цвета.
Вегетарианский плов с грибами - фото шаг 4
Добавляем, порезанный полукольцами репчатый лук. Обжариваем несколько минут помешивая, а затем убираем до минимума огонь и тушим под крышкой 10 минут.
Вегетарианский плов с грибами - фото шаг 5
Добавляем морковь (тертую на крупной терке). Помешивая, готовим еще 5 минут.
Вегетарианский плов с грибами - фото шаг 6
Берем по половинке красного и желтого сладкого перца (разные цвета, только для красоты).
Вегетарианский плов с грибами - фото шаг 7
Режем перец тонкими полосками и добавляем на сковороду, тушим еще 5 минут. Также кладем: соль и по 1/3 чайной ложки куркумы, паприки, базилика, майорана.
Вегетарианский плов с грибами - фото шаг 8
Засыпаем половину риса, еще немножко специй, затем вторую половину риса и снова специи. В самом верху кладем головку чеснока с обрезанной нижней частью. Заливаем блюдо кипятком, чтоб воды было на 1 см выше риса. Готовим на мелком огне, примерно 30 минут.
Вегетарианский плов с грибами - фото шаг 9
Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианский плов с грибами:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепт сырников из творога с манкой

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
варенье из черешни