мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вегетарианский буррито




Приготовил:  
30.05.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Буррито или бурритос — популярное мексиканское блюдо с различной начинкой, чаще всего с мясной. А вы добавьте в начинку полезную черную фасоль — и получите вкусный вариант вегетарианского буррито.

Описание приготовления:

Черная фасоль — несправедливо подзабытый вид бобовых, т. к. она полезная и вкусная. Бобы имеют сладковатый вкус с явственным привкусом копчености. В них содержатся большое количество белка, полезных минералов, витаминов и аминокислот. итак, смотрите, как приготовить вегетарианский буррито, готовьте с пользой и удовольствием!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Перец / Помидор / Молочные продукты / Сметана / Лаваш
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой / Острое
География кухни: Мексиканская
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Тортилья — 2 Штуки
  • Фасоль черная — 400 Грамм
  • Помидор черри — 100 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1/2 Штуки (красный)
  • Имбирь — 1 Штука (1 см)
  • Перец чили — 1/2 Штуки
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Вегетарианский буррито"

Вегетарианский буррито - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Фасоль предварительно замочите в холодной воде на два часа, слейте воду. Отварите фасоль в холодной воде до готовности, откиньте на сито. Овощи помойте. Лук, корень имбиря очистите. У перца удалите плодоножки и семена.
Вегетарианский буррито - фото шаг 2
Лук, имбирь, перец сладкий и острый измельчите. Пассеруйте на разогретом растительном масле до мягкости в течение 3-4 минут.
Вегетарианский буррито - фото шаг 3
Добавьте черную фасоль, перемешайте. Накройте крышкой и тушите в течение 3 минут.
Вегетарианский буррито - фото шаг 4
С помидоров снимите кожицу, добавьте в начинку, разомните лопаткой, тушите 2 минуты.
Вегетарианский буррито - фото шаг 5
Добавьте густую сметану, соль, перемешайте, тушите 2 минуты.
Вегетарианский буррито - фото шаг 6
Тортильи сверните пополам, зафиксируйте с помощью фольги и запекайте в духовке в течение 3-4 минут при 180 °C.
Вегетарианский буррито - фото шаг 7
Наполните тортильи начинкой, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианский буррито:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Вегетарианский буррито"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Arinka1 18.05.2018 09:40 «Ответить

и я хочу такую штучку попробовать! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Liza1990 23.07.2017 01:40 «Ответить

Остренько, сытно, отличный перекус! :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
клубника в мультиварке

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
вареники с вишнями