Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Бисквитное тесто / Вегетарианский бисквит

Вегетарианский бисквит

Приготовил: Марина Щербакова

20.03.2017
Время приготовления: 45 мин

Наслаждаемся прекрасной выпечкой с рецептом вегетарианского бисквита. К тому же, такой тортик понравится не только вегетарианцам, но и тем, кто пост соблюдает.

Описание приготовления:

Вкусный и пышный бисквит прекрасно получается и без яиц. Для приготовления вегетарианского бисквита нам понадобится сода, чтобы он получился пышным, цедра и (желательно) свежевыжатый апельсиновый сок для приятного цитрусового вкуса и аромата. Готовый бисквит мы пропитаем сиропом и украсим миндалем.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Бисквит
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Цедра апельсина — 2 Чайных ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Уксус винный — 30 Миллилитров
Сода — 1 Чайная ложка
Мука — 380 Грамм
Сок апельсиновый — 2 Стакана
Сахар — 180 Грамм
Масло кукурузное — 0,75 Стакана
Вода — 2,5 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вегетарианский бисквит"

Взбейте миксером сок (почти стакан), цедру, масло и сахар. Сахар должен полностью раствориться.

Добавляем уксус, потом постепенно муку и соль.

Соду разведите в воде и добавьте в тесто. Не бойтесь, когда оно начнет увеличиваться.

Форму смазываем (или просто выложите в нее пергамент). Выпекаем в разогретой до 180 граудсов духовке минут 30.

Для сиропа смешайте 75 грамм сахара со 100 мл. сока. Проварите, пока сахар не растворится. Готовый вегетарианский бисквит можно пропитать сиропом. Приятного чаепития!