Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фриттата / Веганская фриттата

Веганская фриттата

Приготовил : Катерина

11.05.2021
Время приготовления: 40 мин

Фриттата — это итальянский омлет с различной начинкой. Делюсь веганской версией блюда, без яиц, на основе тофу. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Отлично подойдет для завтрака.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганскую фриттату. Для яичного вкуса используется пищевые сырные дрожжи и черная соль "Кала Намак", можно готовить и без них, но получится не так вкусно. Начинку можно подобрать на свой вкус, хорошо подойдет свежий шпинат, цукини и вяленые томаты. Можно добавить веганский сыр и пшеничную колбасу.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Тофу

Блюдо: Закуски / Фриттата

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Тофу 150 Грамм
Мука нутовая 2 Ст. ложки
Вода 160-180 Миллилитров
Пищевые дрожжи 1-2 Ст. ложек
Соль черная "Кала Намак" 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Куркума 1/2 Чайных ложки
Паприка 1/2 Чайных ложки
Чеснок сушеный 1/2 Чайных ложки
Перец черный молотый 1/3 Чайных ложки
Овощи замороженные 200 Грамм (брокколи, кукуруза мини, зеленый горошек, перец сладкий, помидоры черри)
Лук 1/2 Штуки
Шампиньоны 4-5 Штук