мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ведьмины кексы



Добавил:  
30.09.2011
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Красивые шоколадные кексы на Хэллоуин в виде колдунов и ведьм. Отличное украшение праздничного стола.

Описание приготовления:

1. Для кексов: Нагреть духовку или печь до 150 градусов. Установить бумажные вкладыши в чашечки для кексов.
Положить шоколад и сок чернослива в термостойкую посуду, нагреть в микроволновке на низкой мощности до полного таяния шоколада.

2. Взбить муку, сахар, какао, соду, порошок для выпечки и соль в большой миске. В другой посуде взбить яйцо и 1 дополнительный яичный желток с помощью миксера (2-3 минуты). Медленно влить пахту, масло, добавить ваниль и расплавленную шоколадную смесь, перемешать. Добавить мучную смесь и тщательно все взбить.

3. Залить тесто в кексовые формочки, наполнить их наполовину. Выпекать в духовке около 25 минут. Готовность кексов проверить зубочисткой. Остудить готовые кексы в течении 10 минут.

4. Для глазури: Взбить сливочное масло, арахисовое масло и сыр в большой миске с помощью миксера. Постепенно добавить кондитерского сахара и молоко, хорошенько смешать. Добавить пищевой краситель по желанию. Остудить.

5. Украшение: Для конуса шляпы ведьмы нужно вырезать центр каждого кекса "конусом-углом" с помощью ножа. Положить глазурь "горкой" по центру каждого кекса, чтобы заполнить отверстие и сделать лицо. Поверх глазури положить печеньку - как основу для шляпы. Конусы из кекса поместить на печенье, края украсить кондитерской посыпкой или маленькими конфетками. Используем кокосовую стружку для волос и конфеты для глаз и носа. Охлаждать в течении 30 минут перед подачей на стол.


Назначение: Для детей / На праздничный стол / Хэллоуин
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

  • полусладкий шоколад — 50 Грамм (ингредиенты для кексов:)
  • сок чернослива — 1/4 Стакана
  • мука — 3/4 Стакана
  • сахар — 3/4 Чашки
  • какао-порошок — 1/2 Стакана
  • сода для выпечки — 1/4 Чайных ложки
  • порошок для выпечки — 1/4 Чайных ложки
  • соль — 1/4 Чайных ложки
  • яйцо — 1 Штука
  • яичный желток — 1 Штука
  • пахта — 1/3 Стакана
  • растительное масло — 1/4 Стакана
  • ванильный экстракт — 1/2 Чайных ложки
  • несоленое сливочное масло — 1/2 Чашки (ингредиенты для глазури:)
  • арахисовое масло — 1 Чашка
  • сливочный сыр — 120 Грамм
  • кондитерский сахар — 4 Стакана
  • молоко — 2 Ст. ложки
  • зеленый пищевой краситель — 1 Капля
  • шоколадные печенья — 12 Штук (для украшения)
  • жареная кокосовая стружка — 50 Грамм (для украшения)
  • маленькие конфетки — 12 Штук (для украшения)
  • кондитерские чашечки для кексов — 12 Штук (с бумажными вкладышами)

Количество порций: 12

Оценить рецепт Ведьмины кексы:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепт жюльена с грибами и курицей

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
шоколадный