Главная / Каталог рецептов / Закуски / Вареный сельдерей

Вареный сельдерей

Приготовил : NataliLarin

13.08.2014
Время приготовления: 50 мин

Вареный сельдерей – это очень легкая и ароматная закуска, способствующая лучшему пищеварению, а также отличное средство для очищения организма от токсинов и шлаков.

Описание приготовления:

Приготовить вареный сельдерей в домашних условиях проще простого, а разнообразить классический рецепт вареного сельдерея вы всегда сможете, добавив тертую морковь, яблочко или картошку.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Корень сельдерея

Блюдо: Закуски

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Корень сельдерея 400 Грамм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Уксус 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

137 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареный сельдерей "

Хорошенько вымойте и очистите корень сельдерея.

Затем нарежьте его небольшими кубиками.

Положите сельдерей в кастрюлю, залейте водой, но так, чтобы она не до конца покрывала овощ. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего уровня, закройте кастрюлю крышкой и варите сельдерей до готовности примерно 20 минут. Поверить сельдерей на готовность можно ножом. Он должен также свободно входить в сельдерей, как в вареную картошку.

Когда сельдерей готов, откиньте его на дуршлаг, дайте ему остыть.

Смешайте в чашке уксус, растительное или оливковое масло и черный молотый перец.

Нарежьте сельдерей ломтиками потоньше, и залейте его заправкой. Поставьте салат из отварного сельдерея в холодильник, дождитесь полного охлаждения, так он лучше пропитается заправкой. Выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вареный сельдерей