мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Лук / Субпродукты / Сало / Вареное сало в луковой шелухе

Вареное сало в луковой шелухе



Приготовил:  
10.06.2017
Время приготовления: 1 дн. 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вареное сало в луковой шелухе так, чтобы оно получилось очень вкусным и нежным по текстуре. Благодаря луковой шелухе оно будет красивым и золотистым.

Описание приготовления:

Выбирайте лук с ярким, насыщенным оттенком шелухи, он лучше всего передаст салу свой красивый цвет. Также для усиления цвета можно бросить в воду нарезанную свеклу.
Не используйте эмалированные кастрюли, шелуха окрасит их стенки.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Субпродукты / Сало
Блюдо: Закуски / Соленое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Сало — 0,5 Килограмма
  • Вода — 2500-3000 Миллилитров
  • Соль — 6 Ст. ложек
  • Чеснок — 2 Штуки
  • Лук (понадобится только шелуха) — 7-8 Штук
  • Специи для сала  — По вкусу

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Вареное сало в луковой шелухе"

1
Сало нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите от шелухи.
2
На средний огонь поставьте кастрюлю с водой. Дождитесь, пока вода закипит.
3
В воду добавьте соль, затем высыпьте в кастрюлю шелуху. Кипятите воду с шелухой на медленном огне около 15 минут.
4
Опустите сало в воду и кипятите его на медленном огне 7 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте салу остыть в воде.
5
Измельчите чеснок и в маленькой тарелочке смешайте его со специями для сала.
6
В кусочках охлажденного сала сделайте по несколько глубоких надрезов ножом, затем посыпьте сало специями по вкусу, заверните в пищевую пленку и уберите на 24 часа в холодильник. Сало готово к употреблению.

Оценить рецепт Вареное сало в луковой шелухе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Вареное сало в луковой шелухе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
рецепт крылышек

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
тефтели в духовке рецепт с фото