мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вареники с шкварками



Добавил:  
12.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Этот классический рецепт вареников с шкварками занимает достойное место среди национальных украинских блюд,и не зря - вкусно, сытно, ароматно, и не очень сложно и долго по времени!

Описание приготовления:

Вареники с шкварками в домашних условиях, конечно же, лучше всего приготовить самостоятельно, но вот у меня, к примеру, в морозильнике завалялись оставшиеся вареники с картошкой с прошлого "холостяцкого" обеда, - почему бы и не облагородить полуфабрикаты таким образом? :)

Итак, как приготовить вареники с шкварками:

1.Вареники, если нужно, размораживаем, или же занимаемся их самостоятельным приготовлением. Рецепт легко можно найти в интернете.
2. Ставим греться воду, слегка подсаливаем, и как только она закипит, - по два-три забрасываем в кастрюлю наши вареники с картошкой.
3. Ждем, когда всплывут, держим еще пару-тройку минут в кипящей воде, и откидываем на дуршлаг.
4. Займемся зажаркой. Сало нарезаем маленькими кусочками, отделив от шкурки. Хотя если кожица молодая и мягкая, - можно и ее обжарить. Припускаем на небольшом огне под крышкой, чтобы сало немного начало "таять". Солим и перчим, если хотите.
5. Лук моем, чистим и мелко нарезаем вручную, или отправим в блендер. Добавляем к салу, и жарим все вместе, пока лук не станет золотистым.
6. Теперь вареники из дуршлага добавляем прямо в сковороду,и минуты две обжариваем, постоянно перемешивая, все вместе.

Готово! Этот "ленивый" и простой рецепт вареников с шкварками хорошо подходит для случаев, когда готовить времени нет, но и накормить домашних и гостей хочется чем-то вкусным, сытным и ароматным. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Вареники с картошкой — 500 Грамм
  • Сало  — 200 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Вареники с шкварками:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
вкусные выпечки в микровалновке

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
рецепт земляники с сахаром на зиму