Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Мука / Яйца / Вареники на пару

Вареники на пару

Приготовил: Алексей Марчук

20.11.2014
Время приготовления: 45 мин

Проверенный годами рецепт приготовления вареников на пару. Для таких вареников подойдет любая начинка: творог, картофель, любые ягоды и т.д. Очень сытное и вкусное блюдо, попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления вареников на пару. Для начала замесите тесто и поместите его в холодильник на 30 минут. Затем сформируйте вареники с любой начинкой, на ваше усмотрение. Затем я кипячу воду в кастрюле, сверху натягивая марлю и выкладываю на марлю вареники, накрываю крышкой и готовлю ровно 5 минут! Вареники подаются к столу, смазанные сливочным маслом и сметаной. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Блюда на пару

Ингредиенты:

Кефир — 1 Стакан
Яйцо — 1 Штука
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
Мука пшеничная — 2 Стакана
Ванилин — По вкусу
Сода — 1 Чайная ложка

Количество порций: 15

Как приготовить "Вареники на пару "

Смешиваем в одной емкости: кефир, яйцо, соль, сахар, ванилин, подсолнечное масло и муку. Замесите тесто.

Присыпьте стол мукой и 1 ч.л. соды. Берем тесто и тщательно его втираем в соду с мукой, затем ставим в холодильник на 30 минут.

Достаньте тесто из холодильника и сформируйте вареники. Начинка может быть абсолютно любая (у меня - банановая с сахаром).

Кипятим воду в кастрюле, сверху натягиваем марлю, на которой будут варится вареники. Их следует выкладывать на расстоянии друг от друга. Обязательно закрывайте вареники крышкой или миской во время варки. Варить ровно 5 минут!