мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Варенье из вишни без косточек

Варенье из вишни без косточек



Добавил:  
22.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 7 ч. 0 мин

Несложный рецепт вкусного и полезного варенья из вишни без косточек, предназначен для тех, кто любит лакомиться сладостью без неудобств - косточек или желает добавлять это варенье в другие блюда.

Описание приготовления:

Приготовление варенья из вишни без косточек достаточно длительный процесс, однако он не отнимает много сил, особенно если у вас есть специальная машинка по удалению косточек из вишни. Нужно понимать, что варенье из вишни с косточками и без косточек варятся по абсолютно разным рецептам, поэтому ни в коем случае нельзя путать техники приготовления. Для приготовления этого варенья понадобиться вишня сахар и вода. Если вишня кислая, то по вкусу нужно добавлять больше сахара и наоборот, если вишня сама по себе сладкая, то лучше добавить меньше сахара, и приготовить варенье более полезным и менее калорийным.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Заготовки / Варенье
География кухни: Русская кухня
Диета: Заготовки без

Ингредиенты:

  • Вишня — 1 Литр
  • Сахар — 1 - 1,5 Килограмма
  • Вода — 250 Грамм

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Варенье из вишни без косточек"

Варенье из вишни без косточек - фото шаг 1
Тщательно промыть ягоду, перебрать от мусора, удалить плодоножки, вытащить косточки (либо при помощи специальной машинки, либо в ручную при помощи английской булавки или ложечки)
Варенье из вишни без косточек - фото шаг 2
Засыпать вишню сахаром и даем ей постоять, и самое главное, пустить сок.
Варенье из вишни без косточек - фото шаг 3
Теперь самый ответственный момент. Варить ягоду необходимо на медленном огне в 3-4 подхода по 5-10 минут, между подходами делаются перерывы на 1-2 часа. Во время варки вишню нужно перемешивать деревянной ложкой и снимать пенку.
Варенье из вишни без косточек - фото шаг 4
После последней варки будущему варенью дать немножко постоять и остыть, после чего разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Оценить рецепт Варенье из вишни без косточек:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 55

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Наталья 01.07.2014 18:43 «Ответить

Рецепт не сложный, хооший на чтение, но здесь не указанно именно когда вливать воду.....мы ваим, варим, а сахар не расстает, перечитываем рецепт и в порциях указано, что нужно 250 воды, а в пошаговом описании нет....В общем, в третью варку добавили воды, не знаю, какое варенье получится..

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Любаша 09.07.2014 18:40 «Ответить

Воду в варенье я никогда не добавляюСчитаю,что это уже будет компот.Когда вы засыпаете вишню сахаром,она обязательно даст сок,потом ставите на маленький огонь,осторожно помешиваете,чтобы не пригорело и ...дальше по рецепту.Желаю удачи!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана 21.08.2014 13:55 «Ответить

Зачем вода, когда вы будите косточки извлекать столько соку будет. Я делаю просто - ягоды помыть, косточки извлечь, сахар 1,5 на 1 кг. ягод и варить на медленном огне помешивая и следить что бы не убежало. Варить 20 мин после закипания в банки разливать холодным, тогда ягоды не будет всплывать.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена Гурова 01.08.2016 06:51 «Ответить

Сказано, что варить по 5-10 минут в несколько этапов. Это время после закипания? Рецепт неплохой, но много вопросов. Зачем вода? Там и без воды столько сока от ягод!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
салаты цезарь с курицей

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт приготовления кекса