мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Вареная кукуруза в початках

Вареная кукуруза в початках



Добавил:  
24.07.2012
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Как варить кукурузу в початках? Этот пошаговый рецепт раскроет некоторые секреты того, как правильно выбрать и сварить кукурузу в початках.

Описание приготовления:

Запомните, чем моложе кукуруза, тем она слаще и вкусней.

Когда кукуруза молодая - ее зернышки слегка желтоватые, но не белые! Если она недозрелая, то окажется совсем безвкусной. Если же кукуруза имеет ярко-желтые зернышки, то скорее всего она будет жесткой и не такой вкусной, как молодая. При выборе кукурузы в початках, отколупните одно зернышко и попробуйте его, если зернышко окажется сладким, то можете смело брать.

Вопрос варки кукурузы в початках, пожалуй, самый сложный. Каждый сорт варится по разному. Кукуруза может быть готовой как через 10 минут, так и через 2-3 часа. Поэтому как варить кукурузу читайте в шаге про варку кукурузы.


Желаю удачи и приятного аппетита!


Назначение: На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Закуски
География кухни: Украинская / Европейская
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Початки кукурузы — 3-4 Штук
  • Вода — 2 Литра
  • Соль — - По вкусу
  • Сливочное масло — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вареная кукуруза в початках"

Вареная кукуруза в початках - фото шаг 1
Для начала кукурузу нужно хорошенько промыть, очистить от волосков, кожуры и прочего сора.
Вареная кукуруза в початках - фото шаг 2
Снова хорошенько промыть под струей проточной воды.
Вареная кукуруза в початках - фото шаг 3
Далее следует взять большую кастрюлю и наполовину заполнить ее водой. Хотя все зависит от того сколько початков Вы будете готовить. Главное, чтобы вода ПОЛНОСТЬЮ покрывала кукурузу. Воду поставить на огонь и довести до кипения.
Вареная кукуруза в початках - фото шаг 4
В кипящую воду уложить кукурузу. ВНИМАНИЕ! Воду солить не надо! Иначе кукуруза выделить сок и станет жесткой.
Вареная кукуруза в початках - фото шаг 5
Вопрос варки кукурузы самый сложный. Все зависит от сорта и возраста кукурузы. Молочная кукуруза вариться примерно 10-20 минут. Некоторые сорта кукурузы могут вариться до 2 часов. Поэтому при варке каждые 10-15 минут нужно проверять готова ли Ваша кукуруза. Отрывайте по зернышку и пробуйте. Если оно сочное и мягкое, значит готово.
Вареная кукуруза в початках - фото шаг 6
Выложите готовую кукурузу на тарелку, смажьте сливочным маслом, посолите и сразу кушайте. Если сразу съесть ее не получится, то оставьте кукурузу остывать в воде, так она не увянет.

Оценить рецепт Вареная кукуруза в початках:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 47
Видеорецепт "Вареная кукуруза в початках"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
блюда из фасоли рецепты

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
блюда из творога рецепты