Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Ванильные пончики на сметане

Ванильные пончики на сметане

Приготовил : Janin74

10.05.2018
Время приготовления: 45 мин

Ароматные, пышные и мягкие пончики с ванилью, испечённые в духовке, имеют достаточно низкую калорийность и изумительный вкус. Порадуйте близких превосходной выпечкой, ведь это совсем несложно!

Описание приготовления:

Вариант приготовления пончиков в духовке является отличной альтернативой обжариванию во фритюре. Но при желании из такого теста можно приготовить пончики стандартным способом.

Назначение: На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Сметана 200 Грамм (жирностью 15-20%)
Мука пшеничная 250 Грамм
Ванильный сахар 1 Чайная ложка (с натуральной ванилью)
Сахарный песок 50 Грамм
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Яйца куриные 1 Штука

Количество порций 12

Калорийность

346 ккал

Калорийность

7 г

Белки

15 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ванильные пончики на сметане"

Ванильные пончики на сметане - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. При отсутствии ванильного сахара с натуральной ванилью можно использовать обычный.

Ванильные пончики на сметане - фото шаг 2

Соедините в миске яйцо, сахар и ванильный сахар, слегка взбейте смесь, добавьте сметану и перемешайте.

Ванильные пончики на сметане - фото шаг 3

Отдельно смешайте муку и разрыхлитель, постепенно всыпьте в жидкую смесь при просеивании.

Ванильные пончики на сметане - фото шаг 4

Смешайте ингредиенты ложкой, а затем замесите руками мягкое тесто. Тесто получается достаточно нежным и слегка липнущим к рукам, поэтому учитывайте, что для дальнейшей работы с ним может потребоваться дополнительное количество муки (50-70 грамм).

Ванильные пончики на сметане - фото шаг 5

Раскатайте тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Его толщина должна составлять примерно 1 см. Вырежьте из теста круги стаканом, предварительно окуная его в муку. Сделайте в каждом кружке отверстие по центру с помощью ёмкости с маленьким диаметром или крышки от бутылки.

Ванильные пончики на сметане - фото шаг 6

Выпекайте пончики при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. За это время они должны хорошо подняться и подрумяниться. Подавайте ванильные пончики на сметане, посыпав их сахарной пудрой.

Оценить рецепт Ванильные пончики на сметане