мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ванильные бублики



Добавил:  
10.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Несмотря на скромный состав продуктов, бублики получаются очень вкусные, мягкие внутри и ароматные. Попробуйте! Такие бублики отлично подойдут для чаепития или на полдник с молоком.

Описание приготовления:

Ванильные бублики готовятся быстро, если заранее сделать дрожжевое тесто. Затем их просто надо обварить и запечь в горячей духовке.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Бублики

Ингредиенты:

  • Мука — 400 Грамм
  • Вода — 200 Миллилитров (плюс вода для варки - 500 мл)
  • Масло растительное — 30 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сахар — 2-3 Ст. ложек
  • Дрожжи свежие — 20 Грамм
  • Кунжут — 2-3 Ст. ложек (по вкусу)
  • Ванилин — 1-2 Щепоток
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Ванильные бублики"

Ванильные бублики - фото шаг 1
1. Итак, приступим к приготовлению. Продуктовый набор - перед вами.
Ванильные бублики - фото шаг 2
2. Прогреваем воду до 40 градусов, добавляем щепотку соли, 2 ст. л. сахара и дрожжи. Растворяем все ингредиенты.
Ванильные бублики - фото шаг 3
3. Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута - на ваше усмотрение.
Ванильные бублики - фото шаг 4
4. Замешиваем тесто. Получается пластичный круглый комочек теста. Накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.
Ванильные бублики - фото шаг 5
5. Хорошо осадите тесто. Вымешайте.
Ванильные бублики - фото шаг 6
6. Разделите тесто на 16 равных частей.
Ванильные бублики - фото шаг 7
7. Каждый шарик теста раскатайте в виде колбаски. Соедините края. Дайте немного полежать, подойти, минут 5-7.
Ванильные бублики - фото шаг 8
8. Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.
Ванильные бублики - фото шаг 9
9. Выкладывайте бублики на смазанный маслом противень. Смазывайте желтком верх бубликов, посыпайте сахаром и кунжутом. Ставьте в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания - 220 градусов.
Ванильные бублики - фото шаг 10
10. Готовые бублики снять с противня. Остудить.
Ванильные бублики - фото шаг 11
11. Угощайтесь!

Оценить рецепт Ванильные бублики:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
салат цезарь простой рецепт с курицей

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепт вкусного супа из курицы