мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Шоколад / Ванильно-шоколадный кекс

Ванильно-шоколадный кекс




Приготовил:  
05.02.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ванильный или шоколадный кекс – это вкусно, но привычно. А если захотелось чего-нибудь простого, но интересного, тогда рекомендую отличный рецепт, как приготовить ванильно-шоколадный кекс.

Описание приготовления:

Вот так смешав два вида теста в одной форме, можно получить нечто совершенно отличительное. Такая выпечка отлично подойдет для угощения, а также для семейных посиделок. Сделайте для него молочную глазурь или лимонную, а также можно пропитать его сиропом.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

  • Сахар — 2,5 Стакана
  • Какао — 0,5 Стакана
  • Горячий кофе — 0,5 Стакана
  • Мед — 1/4 Стакана
  • Ванильный экстракт  — 3,5 Чайных ложки
  • Сливочное масло  — 230 Грамм
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука — 390 Грамм
  • Кефир — 1 Стакан
  • Шоколадная стружка  — 1 Стакан
  • Молоко  — 1/4 Стакана
  • Сахарная пудра  — 2-2,5 Стакана

Количество порций: 10-12
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Ванильно-шоколадный кекс"

Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 1
1. Смажьте форму для кекса сливочным маслом, посыпьте мукой и отряхните остатки.
Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 2
2. В сотейник выложите 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана какао, горячий кофе, мед, 0,5 чайных ложки ванильного экстракта. Отправьте сотейник на огонь и варите до образования однородной массы, затем удалите и оставьте на время.
Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 3
3. В чашу миксера выложите сливочное масло, добавьте 2 стакана сахара, взбивайте 2 минуты, затем добавьте 2 чайных ложки ванильного экстракт. Вбейте по одному куриные яйца, добавьте разрыхлитель, соду, соль, в три этапа введите муку, чередуя ее с кефиром. Перемешайте хорошенько и в последнюю очередь добавьте шоколадную стружку.
Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 4
4. Выложите в сотейник с приготовленным шоколадным сиропом 1/3 часть теста, перемешайте хорошенько.
Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 5
5. На дно формы для выпечки выложите половину белого теста.
Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 6
6. Поверх белого слоя выложите шоколадное тесто и разровняйте.
Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 7
7. Последним слоем уложите оставшееся белое тесто.
Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 8
8. Воспользуйтесь лопаткой или ножом, проколите тесто до дна и в некоторых местах как-бы доставайте его со дна, но не перемешивайте.
Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 9
9. Запекайте пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 50-60 минут.
Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 10
10. Аккуратно удалите кексы из формы и выложите на решетку.
Ванильно-шоколадный кекс - фото шаг 11
11. Смешайте оставшийся ванильный экстракт с молоком, затем смешайте с сахарной пудрой. Полейте приготовленной глазурью остывший кекс, затем немного подождите до ее застывания и подавайте кекс к столу.

Оценить рецепт Ванильно-шоколадный кекс:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
жульен

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
марокканский чай