мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Вафли с фаршем в кляре

Вафли с фаршем в кляре



Добавил:  
24.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Эту закуску можно приготовить достаточно быстро. Блюдо получается сытным и вкусным. В качестве начинки могут быть выбраны любые ингредиенты: фарш, колбаса, сыр, грибы, курица и так далее.

Описание приготовления:

Очень часто вафли с фаршем в кляре в домашних условиях готовят к праздничному столу в виде закуски. Если не найдете вафли круглой или овальной небольшой формы, можно брать большие коржи и нарезать их на кусочки любой формы и размера.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Вафельные коржи — 40 Штук (1 упаковка)
  • Куриное филе — 400 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Яйца — 3  Штуки
  • Мука — 4 Ст. ложки
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Растительное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки)
  • Сало — 80-90 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик

Количество порций: 10

Как приготовить "Вафли с фаршем в кляре"

Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 1
1. Приготовим продукты для котлет.
Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 2
2. Сало с мясом нужно вымыть и обсушить. Очищаем лук и чеснок. Все режем небольшими кусочками.
Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 3
3. Приготовьте фарш. Сделать это можно с помощью мясорубки с мелким ситечком или при помощи блендера. Сложите в чашу блендера мясо, сало, лук, чеснок, соль и перец. Превратите все в фарш.
Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 4
4. Возьмите вафельный коржик, и осторожно намажьте на него фарш равномерным слоем. Накройте вторым вафельным коржиком, и чуть придавите, чтобы они склеились.
Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 5
5. Сформируйте таким образом все котлеты.
Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 6
6. Яйца смешайте с солью и с перцем молотым. Можно сделать кляр с мукой, только не слишком густой. Мне больше нравится без муки. Окунайте котлеты в кляр и отправляйте на сковороду.
Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 7
7. Жарьте на растительном масле на медленном огне до светло-коричневого цвета.
Вафли с фаршем в кляре - фото шаг 8
8. Переверните — и обжарьте с другой стороны. Готово!

Оценить рецепт Вафли с фаршем в кляре:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Sibera4ka 01.03.2015 00:44 «Ответить

Я делала рулетики с картофельным пюре(вафлю смазывала теплым картофельным пюре,когда она размягчалась резала ее на квадраты и сворачивала в рулетик,обмакивала его во взбитые яйца и обжаривала в большом количестве растительного масла).Очень вкусно!!!!!!!Хотя и вредно!!!!!!Но все таки иногда можно!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
джкм из клубники

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
вкусная и быстрая простая выпечка