мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вафли по-домашнему



Добавил:  
11.02.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт вафли домашние - приготовление десерта из вафель с кремом и ликером.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить тесто, смешайте сахар с водой, а также солью, содой, половиной муки и ванильным сахаром. После добавьте яйца и взбивайте 10 минут на холоде. Во взбитую массу отправьте размягченное масло и оставшуюся муку, после чего продолжайте взбивание около 5 минут.

Для крема взбейте белки с сахаром, поставив их на водяную баню. Должна получиться пена. Снимите с огня и продолжайте взбивать, после чего охладите до состояния парного молока. Соедините с маслом, добавляя его чайными ложками. После вливайте ликер, перемешивайте и охлаждайте.

Чугунная или электрическая вафельница разогревается до 150 С, смазывается изнутри топленым маслом и заливается тестом. Створки закрываются на 2-4 минуты для запекания. Готовая вафля сворачивается и заполняется кремом.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Вафли
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • мука пшеничная  — 3 Стакана
  • масло сливочное  — 300 Грамм
  • яйцо — 3 Штуки
  • сода — 1/2 Чайных ложки
  • сахар — 3 Стакана (теста - 6 ст. ложек и для крема - 2,5 стакана)
  • ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
  • вода или молоко  — 3 Стакана
  • соль — 1/2 Чайных ложки
  • яичный белок  — 6 Штук
  • ликер — 6 Ст. ложек

Количество порций: 10

Оценить рецепт Вафли по-домашнему:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 19

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
коктейль морской рецепт

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
крекер рецепт