мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Узбекская халва



Добавил:  
11.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Люблю восточные сладости! А вы? Увидев рецепт, как приготовить узбекскую халву с молоком, решила приготовить своим детям это лакомство. Получилось необычно для нас, но вкусно! Попробуйте!

Описание приготовления:

Знаю, что рецептов халвы сущетсвует очень много вариантов. И каждый связан с регионом и традициями, где ее готовят. Я часто готовлю халву из семян подсолнечника. Но меня манит разнообразие в выборе сладостей, поэтому пробую разные рецепты.
Для узбекской халвы нам понадобятся мука, молоко, сахар, топленое масло, грецкие орехи и кунжут. Советую использовать именно топленое масло, оно придает халве ярко выраженный ореховый привкус.



Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо: Десерты
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Масло топленое — 125 Грамм
  • Мука — 125 Грамм
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Сахар — 200 Грамм
  • Орехи грецкие — 1/2 Стакана (очищенные)
  • Кунжут — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Узбекская халва"

Узбекская халва - фото шаг 1
Растопите в сотейнике или на широкой сковороде топленое масло (на маленьком огне). Добавьте муку, тщательно перемешайте.
Узбекская халва - фото шаг 2
Обжарьте, периодически помешивая, до кремового цвета.
Узбекская халва - фото шаг 3
Молоко вместе с сахаром доведите до кипения.
Узбекская халва - фото шаг 4
Тонкой струйкой влейте молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая.
Узбекская халва - фото шаг 5
И готовьте на маленьком огне около 15 минут. Затем немного остудите.
Узбекская халва - фото шаг 6
Для посыпки на сухой сковороде обжарьте слегка кунжут.
Узбекская халва - фото шаг 7
Орехи измельчите в блендере.
Узбекская халва - фото шаг 8
Из немного остывшей массы скатайте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в посыпке.
Узбекская халва - фото шаг 9
Заварите зеленый чай. Подавайте с ним готовую узбекскую халву. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Узбекская халва:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
кекс в хлебопечке с изюмом

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
ризотто с грибами шампиньонами