Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Утка, тушенная с черносливом и яблоком

Утка, тушенная с черносливом и яблоком

Приготовил : Яна Горностаева

28.08.2017
Время приготовления: 40 мин

Утка, тушеная с черносливом, — это блюдо, которое можно подавать в качестве горячего абсолютно на любой стол, в том числе на праздничный. Утка получается настолько ароматной... у всех потекут слюнки.

Описание приготовления:

Очень вкусной и мягкой получится утиная грудка, если ее потушить вместе с яблоками и черносливом. Фрукты придадут ей приятную кислинку и свежесть, а чернослив — особый аромат. Такое блюдо можно подавать самостоятельно, без гарнира. Чтобы узнать, как приготовить утку, тушенную с черносливом, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Чернослив / Утиная грудка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Грудка утиная 1 Штука
Чернослив 10 Штук
Яблоко 2-3 Штук
Соль, молотый перец По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Утка, тушенная с черносливом и яблоком"

Утка, тушенная с черносливом и яблоком - фото шаг 1

Утиную грудку вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее на кусочки средней величины одинакового размера. Разогрейте в сковороде растительное масло без запаха и выложите в нее утиную грудку. Обжаривайте птицу до появления румяной корочки.

Утка, тушенная с черносливом и яблоком - фото шаг 2

Яблоки вымойте, обсушите. Нарежьте их на дольки и достаньте семечки, удалите сердцевину. Выложите яблоки к грудке и обжаривайте еще пару минут. Если плоды мелкие, то используйте три яблока.

Утка, тушенная с черносливом и яблоком - фото шаг 3

Если в черносливе есть косточки, то удалите их предварительно. Выложите сухофрукты к грудке и яблокам в сковороду целиком. Затем посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Утка, тушенная с черносливом и яблоком - фото шаг 4

Добавьте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне десять минут так, чтобы яблоки остались целыми, но стали мягкими. Подавайте блюдо горячим.

Оценить рецепт Утка, тушенная с черносливом и яблоком