Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Утка с картошкой в духовке

Утка с картошкой в духовке

Приготовил : Даша Петрова

10.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перед вами рецепт приготовления утки с картошкой в духовке, и я с вами с удовольствием поделюсь этим рецептом. Готовится блюдо легко, а результат порадует даже настоящих гурманов! Вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Когда я впервые увидела этот рецепт приготовления утки с картошкой в духовке, я немного удивилась, потому что соус-маринад тут состоит из довольно странного сочетания сливок и винного уксуса, но на самом деле получилось все очень вкусно - уксус как бы "размягчает" несколько жесткое утиное мясо и придает нежный оттенок, а сливки, как и полагается, "отвечают" за сочность мяса. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Утка / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 Грамм
Ножки утиные 2 Штуки (или примерно 400-500 грамм филе)
Чеснок 3 Зубчика
Брокколи 1 Штука (1 крупное соцветие)
Сливки 3 Ст. ложки
Уксус винный 3 Ст. ложки
Панировочные сухари 3-4 Ст. ложек
Специи По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Утка с картошкой в духовке"

1. Смешаем в миске сливки, винный уксус, давленный чеснок и специи. В этом соусе маринуем мясо примерно два часа. Затем обжарим каждую ножку до румяности на сильном огне на сковороде - не до готовности, а просто чтобы появилась корочка.

2. теперь выкладываем прямо на противень порезанную и очищенную картошку, мелко порезанное соцветие брокколи и поливаем оставшимся маринадом. Каждую ножку со всех сторон присыпаем сухарями и тоже выкладываем на противень. Выпекаем час-полтора при температуре 180 градусов.