мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Утка с капустой



Добавил:  
03.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Утка с капустой готовится в гусятнице или казане, мы в первый раз готовили ее на природе. Тушилась она долго и получилась вкусной. В утке много жира и он хорошо сочетается с капустой.

Описание приготовления:

Утка с капустой готовится для больших компаний, как главное блюдо застолья. Хорошо подать к утке с капустой соусы, например брусничный. Я подавала отварной картофель с зеленью на отдельном блюде. Очень хорошо подать блюдо со свежими овощами. Осваивайте утку с капустой, это вкусно!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Утка / Капуста
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утка — 1 Штука
  • Капусты — 2 Килограмма
  • Лук — 4 Штуки
  • Морковь — 4 Штуки
  • Помидоры  — 400 Грамм
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Специи — 1 По вкусу
  • Тмин — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Утка с капустой"

Утка с капустой - фото шаг 1
Нашинковать капусту
Утка с капустой - фото шаг 2
Лук мелко порезать
Утка с капустой - фото шаг 3
Крупно натереть морковь.
Утка с капустой - фото шаг 4
Помидоры порезать кубиками.
Утка с капустой - фото шаг 5
Утку порезать кусками.
Утка с капустой - фото шаг 6
Лук обжарить в разогретом масле до прозрачного цвета.
Утка с капустой - фото шаг 7
Добавить морковь, обжарить 2 минуты.
Утка с капустой - фото шаг 8
Утку обжарит с луком и морковью 15 минут.
Утка с капустой - фото шаг 9
Добавить помидоры, специи, посолить и тушить под крышкой на слабом огне 30 минут.
Утка с капустой - фото шаг 10
Добавить капусту, тмин, если надо воду. Тушить еще 45 минут под крышкой.
Утка с капустой - фото шаг 11
Приятного аппетита.

Оценить рецепт Утка с капустой:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
тушеная капуста с фасолью и грибами

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
сыр бьюфорт