мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Утка на мангале



Добавил:  
03.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Прекрасный рецепт для тех, кто предпочитает готовить на природе. Утка фаршируется апельсинами и яблоками, а затем запекается на мангале. Получается настолько вкусно, что сложно описать словами!

Описание приготовления:

Делюсь с вами простым рецептом приготовления утки на мангале. Тушку следует подготовить и замариновать с вечера. Также можете заранее приготовить медово-лимонный соус. Кстати, в него очень вкусно обмакивать уже приготовленную утку. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Апельсин / Яблоки / Дичь
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Утка — 1 Штука (тушка весом 1 кг.)
  • Вино белое — 2 Стакана (сладкое)
  • Мед — 0,5 Стакана
  • Соус соевый — 2 Ст. ложки
  • Лимон — 1 Штука
  • Яблоки — 2 Штуки
  • Апельсины — 2 Штуки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Утка на мангале"

Утка на мангале - фото шаг 1
Предварительно промойте тушку утки, выпотрошите её изнутри. Натрите со всех сторон специями, переложите в глубокую ёмкость и залейте вином. Оставьте мариноваться на ночь.
Утка на мангале - фото шаг 2
Перед запеканием на мангале, начините тушку птицы дольками апельсина (без кожуры) и яблоками.
Утка на мангале - фото шаг 3
В сотейнике сварите соус, для этого вам понадобятся: мёд, соевый соус, цедра и сок лимона. Варите 10-15 минут до загустения.
Утка на мангале - фото шаг 4
Полейте утку половиной приготовленного соуса. Аккуратно проденьте шампура, чтобы надежно зафиксировать утку на мангале. Жарьте около часа на тлеющих углях, постоянно поворачивая тушку разными сторонами.
Утка на мангале - фото шаг 5
Готовая утка приобретает красивую карамельную корочку и прекрасный аромат. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Утка на мангале:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
как приготовить шарлотку в микроволновке

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
рецепты из грибов вешенок