мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Утиные желудки




Приготовил:  
24.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Наша русская кухня таит в себе множество рецептов, которые уже позабыты и почти не готовятся на наших кухнях. Такие блюда даже смотрятся несколько экзотично на столах. Хотите попробовать подобное?

Описание приготовления:

Сегодня вы узнаете о том, как приготовить утиные желудки и шеи. Это старорусское горячее долго тушили в печи и подавали на ужин, когда собиралась вся семья. Попробуйте и вы прикоснуться к истории и почувствовать то семейное единение, которое было в те далёкое времена.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Утка / Лук
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Утиные желудки — 500 Грамм
  • Утиные шеи — 500 Грамм
  • Репчатый лук — 4 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Утиные желудки"

Утиные желудки - фото шаг 1
Шеи и желудки промойте и удалите лишние плёнки. Уложите их в кастрюлю с толстыми стенками. Влейте масло и воду, чтобы она закрыла ингредиенты. Тушите блюдо на медленном огне 2 часа, иногда помешивая и добавляя воду при необходимости.
Утиные желудки - фото шаг 2
Спустя это время посолите и добавьте лавровый лист.
Утиные желудки - фото шаг 3
Лук почистите и крупно нарубите. Добавьте его в кастрюлю и тушите уже без крышки.
Утиные желудки - фото шаг 4
Как лук станет прозрачным, поперчите блюдо. Перемешайте, снимите с огня и подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Утиные желудки:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Утиные желудки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
салат с папоротником рецепты фото

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
рецепт овощного рагу с курицей