мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Улитки с корицей



Добавил:  
02.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Нежные, очень ароматные и невероятно вкусные дрожжевые улитки с корицей в домашних условиях - прекрасный вариант выпечки для всей семьи.

Описание приготовления:

Это весьма простой вариант, как приготовить улитки с корицей на дрожжевом тесте. Если у вас мало времени, то можете использовать готовое слоеное тесто. В начинку рекомендую использовать именно коричневый сахар, но если его под рукой не оказалось, ничего страшного.


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Корица
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука — 650 Грамм
  • Дрожжи — 10 Грамм
  • Вода — 60 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука (+ для смазывания)
  • Сливочное масло — 60 Грамм (+ 80 грамм в начинку)
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Коричневый сахар — 200 Грамм
  • Корица — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Улитки с корицей"

Улитки с корицей - фото шаг 1
1. Для приготовления опары растворите в теплой воде дрожжи с сахаром. Добавьте пару ложек муки, перемешайте и оставьте минут на 10-15. Муку с солью просейте в глубокую мисочку. Добавьте опару и тщательно перемешайте.
Улитки с корицей - фото шаг 2
2. Растопите сливочное масло, соедините со взбитым яйцом и молоко. Влейте все в мисочку с тесто и как следует перемешайте. Очень удобно использовать для этого технику, тогда тесто получается идеальным.
Улитки с корицей - фото шаг 3
3. После вымешайте несколько минут руками, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. После первого подхода обомните легонько и оставьте подходить еще раз.
Улитки с корицей - фото шаг 4
4. А тем временем можно сделать начинку. В глубокой мисочке соедините растопленное сливочное масло, корицу и коричневый сахар. Также в рецепт приготовления улиток с корицей можно использовать орешки или изюм, например. Все перемешайте.
Улитки с корицей - фото шаг 5
5. Тесто выложите на рабочую поверхность и раскатайте довольно тонко.
Улитки с корицей - фото шаг 6
6. Распределите начинку ровным слоем. Аккуратно сверните плотным рулетом и нарежьте небольшими кусочками.
Улитки с корицей - фото шаг 7
7. Для более румяной корочки смажьте верх взбитым яйцом.
Улитки с корицей - фото шаг 8
8. В разогретой до 190 градусов духовке выпекайте минут 20-25. Перед подачей улитки с корицей в домашних условиях можно полить сгущенкой, лимонной глазурью или на основе крем-сыра, например. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Улитки с корицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
блюда вьетнамской кухни рецепты

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
блинчики с капустой рецепт