Уилтширский жирный пирог
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Теплый или холодный, этот десерт очень вкусный, нежный и просто восхитительный.
Рецепт этого пирога пришел к нам из Уилтшира (графство на юге Англии). Местные пекари делают его по свои собственным рецептам.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 220 ° C. Смазать жиром форму для запекания. Смешайте свежие дрожжи с теплой водой. При использовании сухих дрожжей нужно растворить их в теплой воде с щепоткой сахара и оставить на 15 минут, пока не образуется пена.
Положите муку и соль в миску и смешать с 15 г жира. Сделать углубление в центре и влить дрожжи. Замесить тесто, которое не должно прилипать к стенкам посуды, добавив больше воды, если это необходимо. Посыпьте мукой поверхность стола и месите тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Положить тесто в миску, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на час.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник примерно 0,5 см. Треть оставшегося жира и масла распределить по поверхности теста. Посыпать тесто фруктами и сахаром. Сверните тесто.
Положите тесто в миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 30 минут, пока оно не поднимется. Выпекайте 30 минут, пока пирог не поднимется и не покроется золотистой корочкой. Готовый пирог можно подавать с маслом.
Ингредиенты:
Количество порций: 12
- свежих дрожжей — 15 Грамм (или 11/2 чайной ложки сухих)
- подогретой воды — 300 Миллилитр
- муки — 450 Грамм
- соли — 1 Чайная ложка
- жира — 75 Грамм
- масла — 75 Грамм
- изюма и смородины — 175 Грамм
- сахара — 50 Грамм
Количество порций: 12
Оценить рецепт Уилтширский жирный пирог:
1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Капкейки шоколадные
Бисквитный торт
Яблочный пирог без сахара
Пицца с курицей
Тыквенный хлеб с посыпкой
Капкейки шоколадные
Бисквитный торт
Яблочный пирог без сахара
Пицца с курицей
Тыквенный хлеб с посыпкой
Уилтширский жирный пирог – всеми нами излюбленное блюдо, которое поражает своей простотой и вкусом. Представленный здесь рецепт легко даёт понять, как приготовить Уилтширский жирный пирог в домашних условиях – все, что вам необходимо это читать описание каждого шага и следить за фото. Домашняя кулинария приветствует эксперименты, и не исключает добавление своих ингредиентов в классический состав изготовляемого изделия. Надеемся, приготовление доставило вам удовлетворение, а неповторимый вкус блюда порадовал близких.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
