мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Уха из зубатки



Добавил:  
01.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

У зубатки нежное, мягкое, жирное мясо. Чего только с этой рыбой не делают - и котлеты, и отваривают, и в кляре жарят. Мы же приготовим из зубатки уху.

Описание приготовления:

Это блюдо станет прекрасным подарком для любителей морской кухни. Насыщенный рыбный суп (уха все же варится на костре, но это лишь мое убеждение). К нему отлично подойдет зелень в конце варки и рюмочка огненной воды в начале поедания. А чтоб не ошибиться при готовке, воспользуйтесь моим рецептом ухи из зубатки.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Зубатка
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

  • Зубатка — 1 Штука
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Геркулес — 1 Ст. ложка (Можно заменить пшеном.)
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Уха из зубатки"

Уха из зубатки - фото шаг 1
Зубатку нарезать кусочками, опустить в кипящую воду. Проварить 20 минут.
Уха из зубатки - фото шаг 2
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Уха из зубатки - фото шаг 3
Лук почистить, мелко нарезать.
Уха из зубатки - фото шаг 4
Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.
Уха из зубатки - фото шаг 5
Зубатку вынуть, извлечь все кости. Бульон необходимо процедить, положить обратно рыбу. Поставить все на огонь. Как закипит добавить подготовленные овощи и геркулес. Положить соль, перец, лавровый лист и дать прокипеть 10 минут.
Уха из зубатки - фото шаг 6
Дать немного настояться. Разлить по тарелкам. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Уха из зубатки:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 21

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
курица под сливочным соусом карри

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
салаты из помидор в зиму