мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Уха из головы сома



Добавил:  
29.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Уха из головы сома - самый сытный и вкусный супчик! Я варю его по старым русским традициям, разве что обязательно процеживаю бульон. Попробуйте.

Описание приготовления:

Рецепт ухи из головы сома легко запоминается. Уха получается очень вкусной. Когда я готовлю уху, я всегда процеживаю бульон, повтарюсь. Но именно так я избавляюсь от накипи и суп получается чистым и аппетитным. Вам обязательно понравится уха из головы сома. Давайте приступим к приготовлению.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сом
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

  • Голова сома — 1-2 Штук
  • Картофель — 4 Штуки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Пучок петрушки — 1 Штука (Маленький.)
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Чёрный молотый перец — 2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Уха из головы сома"

Уха из головы сома - фото шаг 1
Помойте голову сома, можете положить в кастрюлю ещё какие-нибудь части сома. Какие у вас остались от другого блюда. Залейте водой и доведите до кипения.
Уха из головы сома - фото шаг 2
Пока варится рыба, нарежьте репчатый лук,
Уха из головы сома - фото шаг 3
Нарежьте картофель кружочками.
Уха из головы сома - фото шаг 4
Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте на растительно масле вместе с луком.
Уха из головы сома - фото шаг 5
Достаньте рыбу из бульона, процедите бульон через марлю, чтобы он был чистым, без накипи.
Уха из головы сома - фото шаг 6
Сложите в бульон картофель и зажарку.
Уха из головы сома - фото шаг 7
Нарубите петрушки и добавьте в уже готовую уху. Уха из головы сома - потрясающее блюдо.

Оценить рецепт Уха из головы сома:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 50

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
фарш с картошкой в мультиварке рецепты

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
пирог с джемом рецепт