мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Имбирь / Тыквенный суп с имбирем

Тыквенный суп с имбирем



Приготовил:  
29.11.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Осень - время тыквы, а точнее блюд из тыквы. Она может быть сладкой, начинкой для выпечки, основой горячего блюда или супа. Мне на глаза попался последний вариант. Вкус получился необыкновенным.

Описание приготовления:

Теперь я могу поделиться с вами тем, как приготовить тыквенный суп с имбирем. Относится этот рецепт к марокканской кухне, а, значит, он будет ароматным и с пряными приправами. И ещё большой плюс, что блюдо вегетарианское и постное, хотя весьма сытное за счёт плотной консистенции и крупы.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Имбирь
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Африканская / Марокканская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 Грамм
  • Имбирь — 20 Грамм
  • Картофель — 1 Штука
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Вода — 400 Миллилитров
  • Кускус — 5 Ст. ложек
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сливочное масло — 1 Чайная ложка
  • Кориандр — 1 Щепотка
  • Чёрный молотый перец — 1 Щепотка
  • Вода кипячёная  — 2 Литра

Количество порций: 4

Как приготовить "Тыквенный суп с имбирем"

Тыквенный суп с имбирем - фото шаг 1
В кастрюле с толстым дном разогрейте всё масло. Обжарьте в нём нарезанный кубиками лук.
Тыквенный суп с имбирем - фото шаг 2
Затем добавьте в кастрюлю натёртый имбирь и чеснок. Всыпьте кориандр, перец и лавровый лист. Ингредиенты перемешайте. Готовьте их вместе 1 минуту.
Тыквенный суп с имбирем - фото шаг 3
Почистите, промойте и нарежьте крупными кубиками картофель с тыквой. Отправьте их следом в кастрюлю.
Тыквенный суп с имбирем - фото шаг 4
Далее влейте кипяток. Варите суп 20 минут. Удалите лавровый лист.
Тыквенный суп с имбирем - фото шаг 5
После этого суп переработайте в пюре блендером.
Тыквенный суп с имбирем - фото шаг 6
В это время кускус залейте кипятком по инструкции на упаковке. Добавьте соль, быстро перемешайте. Оставьте на 5 минут, чтобы крупа пропарилась.
Тыквенный суп с имбирем - фото шаг 7
Добавьте кускус в суп-пюре. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тыквенный суп с имбирем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
фаршированные ракушки рецепт с фото

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
что можно приготовить из грудки курицы