Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Тыквенный пирог с лимоном

Тыквенный пирог с лимоном

Приготовил : Владимир Братиков

18.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Осень - прекрасная пора для тех, кто любит блюда из тыквы. Предлагаю испечь вкусный, яркий и ароматный пирог с этим полезным овощем.

Описание приготовления:

Отличный рецепт осеннего пирога с тыквой, любители этого яркого и полезного овоща наверняка оценят его. Пирог получается влажным, сочным и очень вкусным, поверьте. Рассказываю как приготовить тыквенный пирог с лимоном.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Лимон / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Тыква 250 Грамм
Лимон 1/2 Штуки
Яйца 3 Штуки
Сахар 1 Стакан (+ 1,5-2 столовых ложки для сметанного крема)
Мука пшеничная 1,5 Стакана
Сливочное масло 100 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Корица 0,5 Чайных ложки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Изюм 40-50 Грамм (по желанию)
Сметана 150 Грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Тыквенный пирог с лимоном"

Сливочное масло растопим и остудим. Яйца взбиваем до однородности. Тыкву очистим и натираем на средней терке. В муку добавим разрыхлитель, корицу, обычный и ванильный сахар.

С половинки лимона натираем цедру, выдавим сок и извлечем мякоть, по возможности оставляя перепонки.

Добавляем в миску с мукой и сахаром растопленное сливочное масло, слегка перемешаем.

Добавляем яичную смесь и перемешиваем.

И теперь добавим натертую тыкву и лимонный сок с цедрой и мякотью. Перемешиваем. Если решили добавить изюм - самое время. Изюм предварительно можно замочить в 1-2 ложках рома или коньяка.

Выкладываем получившееся тесто в форму, дно которой лучше застелить пергаментом.

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Остывший пирог смазываем сверху сметаной, взбитой с сахаром и можно посыпать орешками.

Оценить рецепт Тыквенный пирог с лимоном