мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Тыквенные семечки / Семечки / Тыквенные семечки на десерт

Тыквенные семечки на десерт



Добавил:  
03.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Тыквенные семечки на десерт - это, по-моему, просто идеальный десерт. Простой в приготовлении и наборе ингредиентов, очень вкусный и, в довершение всего, невероятно полезный.

Описание приготовления:

Мне кажется, что тыквенные семечки давно бы внесли в список наркотических средств, если бы они были вредными для здоровья. Вы даже не представляете себе, какую зависимость вызывают вкусные тыквенные семечки, и как сложно остановиться, когда начинаешь их есть :) Но в этом нет ничего страшного, поскольку тыквенные семечки - это не только вкусно, но еще и полезно. Так что - кушайте на здоровье :)


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Тыквенные семечки / Семечки
Блюдо: Десерты
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Тыквенные семечки (сырые) — 1 Стакан
  • Темный сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1/4 Чайных ложки
  • Пряности — 1/4 Чайных ложки (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, кардамон, лимонная цедра)
  • Корица молотая — 1/4 Чайных ложки
  • Имбирь молотый — 1/4 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Мед — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Тыквенные семечки на десерт"

Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 1
Заливаем сырые тыквенные семечки водой. Таким образом, мы их очистим от тыквенных оранжевых волокон - чистенькие семечки всплывут, а все остальное и ненужное останется на дне.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 2
Чистые тыквенные семечки выкладываем на противень, застланный листом для запекания.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 3
Противень с семечками ставим в духовку, разогретую до 150 градусов. Выпекаем 10 минут, затем переворачиваем семечки - и еще 10 минут при той же температуре.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 4
Тем временем в небольшой мисочке смешаем 2 ст.л. темного сахара (можно заменить обычным, если не имеется темного), пряности, соль, молотые корицу и имбирь.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 5
Вилочкой перемешиваем до однородности.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 6
Семечки достаем из духовки, даем им остыть.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 7
Остывшие семечки перекладываем из противня обратно в мисочку.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 8
В сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 9
В разогретую сковороду пересыпаем тыквенные семечки.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 10
Сразу же добавляем оставшуюся 1 ст.л. темного сахара.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 11
Вслед за сахаром добавляем в сковороду мед.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 12
Перемешиваем и обжариваем на среднем огне примерно минуту - до тех пор, пока мед и сахар не начнут пузыриться и становиться более густыми.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 13
Обжаренные семечки перекладываем из сковороды в большую миску. В ту же миску добавляем сухую смесь специй (специи, имбирь, корица, соль, сахар).
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 14
Хорошенько перемешиваем, чтобы семечки схватились с пряностями.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 15
Вновь выкладываем семечки на противень, застланный листом для запекания.
Тыквенные семечки на десерт - фото шаг 16
Даем семечкам полностью остыть - и все, они готовы к употреблению. Если все сразу не съедите - можете хранить десертные тыквенные семечки в герметичном контейнере не более одной недели.

Оценить рецепт Тыквенные семечки на десерт:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 6

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
десерты рецепты

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
холодные закуски на праздничный стол с фото