мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Сельдерей / Тыква / Нут / Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом

Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом




Приготовил:  
07.02.2018
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Зимой нам так не хватает ярких красок и теплого солнышка, не так ли? А давайте поднимем себе настроение и приготовим ароматный, вкусный и полезный суп из тыквы, которая напиталась солнцем и теплом!

Описание приготовления:

Этот ароматный, яркий, вкусный и полезный суп понравится всем: и взрослым, и детям. Готовится он легко, отлично утоляет голод и поднимает настроение. Не верите? А вы приготовьте, попробуйте и потом напишите свое мнение :)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Сельдерей / Тыква / Нут
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Сельдерей  — 200 Грамм (корневой)
  • Тыква — 200 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Нут консервированный — 150-200 Грамм
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Паприка молотая — 1 Чайная ложка
  • Перец острый молотый — 1 Щепотка
  • Имбирь — 1 Щепотка (сушеный молотый)

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом"

Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом - фото шаг 1
1. Я использую уже готовый консервированный нут. Сливаем жидкость и добавим к зернам столовую ложку растительного масла, паприку, острый молотый перец и имбирь. Хорошо перемешиваем и перекладываем в посуду, в которой можно запекать в духовке.
Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом - фото шаг 2
2. Запекаем нут в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35. Вот такой у нас получится запеченный нут, очень вкусный!
Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом - фото шаг 3
3. За это время мы сварим суп. Очистим лук и морковь. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на терке. И обжариваем минут 5-7 с ложкой растительного масла. Я обжариваю сразу в кастрюле, в которой буду варить суп, это очень удобно.
Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом - фото шаг 4
4. Очистим сельдерей, нарезаем его небольшими кубиками. Суп у нас будет пюре, поэтому красота кусочков нам не важна :)
Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом - фото шаг 5
5. Очистим и нарежем тыкву. Можно использовать свежую или замороженную, или даже готовое тыквенное пюре.
Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом - фото шаг 6
6. Добавим к луку и моркови мелко нарезанный чеснок и обжариваем минуту-полторы.
Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом - фото шаг 7
7. Теперь отправим в кастрюлю сельдерей и примерно стакан воды. Солим и перчим. Варим минут 10.
Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом - фото шаг 8
8. Пришла очередь тыквы. Варим еще минут 10.
Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом - фото шаг 9
9. С помощью блендера превращаем суп в пюре, регулируем густоту супа, добавляя кипяток. Затем ставим суп на плиту, добавим по вкусу специи( если надо) и доводим до кипения.
Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом - фото шаг 10
10. Разливаем суп по тарелкам, посыпаем запеченным нутом и приятного аппетита вам!

Оценить рецепт Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
сельдь жареная

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
десерт рецепт