мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Тыквенно-кокосовое жаркое

Тыквенно-кокосовое жаркое



Добавил:  
14.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления жаркого из тыквенных семечек, болгарского перца, кокосового молока, карри и тофу. Жаркое можно подавать с коричневым рисом и хлебом из цельного зерна.



Описание приготовления:

В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Поджарить лук, чеснок, халапеньо и имбирь до появления аромата, около 1 минуты. Добавить порошок карри и тыквенные семечки. Жарить, помешивая, в течение 1 минуты.

Добавить кокосовое молоко и рисовое молоко, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить в течение 15 минут. Добавить больше молока или воды, если необходимо.

Добавить тофу и сладкий перец. Варить на медленном огне от 5 до 10 минут, пока тыква не станет мягкой. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Украсить листьями кинзы. Подавать в горячем виде.


Назначение: На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Тайская

Ингредиенты:

  • оливкового масла  — 2 Ст. ложки
  • красного лука — 1/4 Чашки
  • зубчика чеснока  — 4 Штуки
  • перец халапеньо — 1 Штука
  • свежего имбиря  — 1 Чайная ложка
  • порошка карри  — 2 Чайных ложки
  • семян тыквы  — 1 1/2 Стакана (очищенных)
  • кокосового молока  — 1 Чашка
  • рисового молока  — 1 Стакан
  • тофу — 450 Грамм (нарезанного кубиками)
  • красный сладкий перец — 1 Штука (нарезанный кубиками )
  • лимонного сока  — 1 Ст. ложка
  • соль и перец  — - По вкусу
  • листьев кинзы  — 1/4 Чашки

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Тыквенно-кокосовое жаркое:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
рецепты приготовления скумбрия

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепт дрожжевого теста