Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Творожно-маковый пирог "Нежность"

Творожно-маковый пирог "Нежность"

Приготовил : Антонина Панина

18.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Любите не только вкусную, но и красивую выпечку? Посмотрите, как приготовить творожно-маковый пирог "Нежность". Сверху узор на нем напоминает нежный цветок. Пирог тает во рту, попробуйте сами!

Описание приготовления:

Нежнейшая творожная начинка в сочетании с песочным тестом и ароматным маком — что может быть лучше? Такой пирог отлично подойдет для будничного чаепития, но его также можно подать и на праздничный стол, внешний вид выпечки это позволяет. Советую вам брать жирный творог для начинки, тогда она получится более кремовой и податливой. Выбирайте форму среднего диаметра (22-24 см), чтобы пирог получился красивым. Не передержите пирог в духовке, выпекать нужно 45-60 минут, в зависимости от вашей духовки.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Мак

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 220 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Творог 500 Грамм
Мак 100-120 Грамм
Сахар 200 Грамм (50г в тесто, 150г в начинку)
Ванильный сахар 10 Грамм
Яйцо 3 Штуки (1 в тесто, 2 в начинку)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Крахмал картофельный 2 Ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

298 ккал

Калорийность

9 г

Белки

17 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожно-маковый пирог "Нежность""

Творожно-маковый пирог "Нежность" - фото шаг 1

1. Мак залейте крутым кипятком и оставьте на 20-30 минут. Для теста яйцо перетрите венчиком с сахаром. Добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло, перемешайте.

Творожно-маковый пирог "Нежность" - фото шаг 2

2. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и небольшими частями добавьте к жидким ингредиентам. Замесите мягкое эластичное тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, распределите в ней тесто, сформировав бортики.

Творожно-маковый пирог "Нежность" - фото шаг 3

3. Отправьте форму в холодильник на 30 минут. Приготовьте начинку: творог измельчите блендером с яйцами. Добавьте крахмал, ванильный и обычный сахар, снова перемешайте блендером до однородности.

Творожно-маковый пирог "Нежность" - фото шаг 4

4. Разделите начинку на две неравные части, в меньшую добавьте отжатый мак. В форму с тестом посредине выложите столовую ложку белой начинки. Посреди нее выложите столовую ложку маковой начинки.