Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Творожная запеканка с кефиром в духовке

Творожная запеканка с кефиром в духовке

Отзывы (6)

Приготовил : Юлия Резник

06.06.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если хотите узнать, как приготовить творожную запеканку с кефиром, прочтите этот простой рецепт и приступайте к готовке. Это не отнимет много времени, а результат точно порадует.

Описание приготовления:

Чтобы блюдо получилось диетическим, возьмите творог и кефир минимальной жирности. А вместо манной крупы можно использовать такой же объём измельчённых в кофеимолке овсяных хлопьев.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Запеканка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Творог 500 Грамм
Яйцо куриное 3 Штуки
Сахарный песок 1 Стакан (или сахарная пудра)
Манная крупа 1 Стакан
Кефир 1,5 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Цедра лимона 1 Штука (или цедра апельсина)
Ванильный сахар По вкусу
Изюм По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Творожная запеканка с кефиром в духовке"

Творожная запеканка с кефиром в духовке - фото шаг 1

Для начала нужно размочить манную крупу в кефире. Для этого перемешиваем их в миске и оставляем на час. Тем временем готовим другие продукты.

Творожная запеканка с кефиром в духовке - фото шаг 2

Для теста перетираем творог с яйцами и сахаром, добавляем ванилин по вкусу, при желании добавляем распаренный изюм. Всё тщательно перемешиваем, чтобы получить однородную массу. Можно использовать блендер.

Творожная запеканка с кефиром в духовке - фото шаг 3

В получившееся тесто по истечении часа добавляем размоченную в кефире манную крупу и разрыхлитель. Всё ещё раз хорошо взбиваем блендером, добавляем цедру лимона. Перемешиваем.

Творожная запеканка с кефиром в духовке - фото шаг 4

Готовим форму для выпечки. Смазываем её сливочным или растительным маслом, выливаем туда тесто, разравниваем столовой ложкой или специальной лопаткой. Оставляем тесто в форме на 10 минут, чтобы оно легло равномерным слоем.

Творожная запеканка с кефиром в духовке - фото шаг 5

Отправляем форму в разогерутую духовку с температурой 190 градусов на 40 минут. После этого времени лучше выключить огонь и оставить запеканку в духовке ещё на 10 минут. Затем форму можно доставать.

Творожная запеканка с кефиром в духовке - фото шаг 6

Подавать блюдо можно со сметаной, с перетёртыми ягодами и фруктовыми джемами, с мороженым, сгущёнкой или сливочными подливками. Хорошее сочетание получается с киселём или какао.

Оценить рецепт Творожная запеканка с кефиром в духовке