Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Творожная плетенка с яблоками

Творожная плетенка с яблоками

Приготовил : Sigma002

08.12.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сочетание творожной выпечки и яблок одно из самых вкусных. Предлагаю приготовить простую плетенку на твороге с яблоками. Готовится она очень быстро и имеет отменный вкус. Делюсь!

Описание приготовления:

При замесе теста, важно не переложить муки. Так как творог имеет разную влажность, то ее может понадобиться больше или меньше. Ориентироваться стоит на консистенцию теста. Оно должно получиться мягким, податливым, не значительно прилипать к рукам. По ощущениям, оно как будто влажное. Чтобы плетенка не отсырела при выпечке, с яблок необходимо слить выделившийся сок. Учитывайте особенности и выпечка вас порадует своим вкусом и внешним видом!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Творог / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Творог 200 Грамм
Яблоки 500 Грамм
Сахар 80 Грамм (в тесто; 1 ст.л. — для яблочной начинки)
Масло сливочное 80 Грамм
Яйцо 2 Штуки (1 шт. — в тесто; 1 шт. — для смазки плетенки)
Мука пшеничная 200-220 Грамм
Разрыхлитель для теста 2 Чайных ложки
Корица 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка

Количество порций 2

Калорийность

199 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожная плетенка с яблоками"

Творожная плетенка с яблоками - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Творожная плетенка с яблоками - фото шаг 2

Сделайте яблочную начинку. Яблоки очистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Нарежьте на небольшие, тонкие кусочки. Переложите в чашу, добавьте сахар и корицу. Перемешайте, отставьте на время приготовления теста.

Творожная плетенка с яблоками - фото шаг 3

Сделайте тесто. В чаше соедините яйцо, творог, щепотку соли. Разомните вилкой.

Творожная плетенка с яблоками - фото шаг 4

Добавьте мягкое масло, сахар. Перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель.

Творожная плетенка с яблоками - фото шаг 5

Начните замес теста с помощью вилки. Как только начнут собираться комочки, месите руками. При сильно липком тесте, обсыпьте ладони мукой и продолжайте месить тесто. Важно не переложить муку, чтобы оно не получилось плотным.

Творожная плетенка с яблоками - фото шаг 6

Как только тесто замесилось, выложите его на рабочую поверхность и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см.

Творожная плетенка с яблоками - фото шаг 7

В середину пласта, отступая от краев по 10 см., выложите яблочную начинку. Выделившийся сок слейте.

Творожная плетенка с яблоками - фото шаг 8

Свободные края теста нарежьте на полоски.

Творожная плетенка с яблоками - фото шаг 9

Сплетите "косу", слегка подтягивая полоски. Тесто мягкое, без выраженной эластичности, поэтому плести нужно аккуратно, чтобы плетение получилось без разрывов.