мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Баранина / Тушёное мясо в кисло-сладком соусе

Тушёное мясо в кисло-сладком соусе



Добавил:  
24.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления тушеного мяса в кисло-сладком соусе. Тушеная баранина и свинина отлично сочетаются в данном блюде.

Описание приготовления:

Основными ингредиентами в приготовлении блюда являются: мякоть свинины, баранины, морковь, лук и помидоры. Блюдо получается сытным и очень вкусным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) — 1 Килограмм
  • Баранина (мякоть)  — 1 Килограмм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Помидоры  — 3 Штуки
  • Зелень  — 1 По вкусу
  • Перец и соль  — 1 По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Тушёное мясо в кисло-сладком соусе"

Тушёное мясо в кисло-сладком соусе - фото шаг 1
1. В первую очередь промываем мясо. Затем мякоть баранины и свинины нарезаем средними кусочками. В мясо выдавливаем сок из половинки лимона, добавим молотого красного перца и немного посолим. Минут на пятнадцать-двадцать даем постоять.
Тушёное мясо в кисло-сладком соусе - фото шаг 2
2. В глубокую, предварительно разогретую сковороду и небольшим количеством растительного масла, выкладываем мясо. Примерно минут сорок жарим.
Тушёное мясо в кисло-сладком соусе - фото шаг 3
3. Когда выпарится весь мясной сок, на скороду добавляем овощи (предварительно очищенные и нарезанные лук и морковь). Тушим до готовности с накрытой крышкой. Минут за 15-20 до полной готовности к овощам и мясу добавим томатный соус.
Тушёное мясо в кисло-сладком соусе - фото шаг 4
4. Мелко нарубим лук и зелень, добавим их когда загустится соус. Минут 5-7 тушим еще (под крышкой, огонь должен быть небольшой), можно добавлять немного воды.
Тушёное мясо в кисло-сладком соусе - фото шаг 5
5. Подать можно с порезанной кольцами свежей морковью и луком. Блюдо готово.

Оценить рецепт Тушёное мясо в кисло-сладком соусе:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 29

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
рецепты званого ужина на рен тв

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
пирог мясной рецепт