мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тушеный чеснок



Добавил:  
08.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусный нежный тушеный чеснок для тех, кто не употребляет сей овощ в сыром виде. Рецепт тушеного чеснока очень прост, а использование - универсально. Готовим!

Описание приготовления:

Ох и вкусно же как получается, скажу я вам :) А умопомрачительный запах заполняет всю квартиру! Приготовьте тушеный чеснок по этому простому рецепту и вы получите великолепную закуску - нежный чеснок, и очень вкусный и ароматный соус для заправки любых блюд. Приступаем.
1. Освобождаем головки чеснока от верхней тонкой кожицы и срезаем макушки зубчиков.
2. Смешиваем масло, вино, мед и соль.
3. Горошинки кориандра и душистого перца слегка раздавим.
4. Выбираем такую посуду для запекания с высокими бортиками, чтобы наш чеснок поместился туда. Посыпаем раздавленными зернами и заливаем получившейся смесью. Добавляем веточки петрушки или любой другой ароматной травы.
5. Закрываем верх формы фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. Зубчики чеснока должны стать мягкими.
Зубчики чеснока напитываются вкусом вина и специй, и отдают соусу свои вкус и запах. Охлажденный соус - отличная заправка для салатов и других блюд. Готовьте и удачи вам!


Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Чеснок головки — 5-6 Штук
  • Оливковое масло — 0,5 Стакана (или любое растительное масло)
  • Белое сухое вино — 0,5 Стакана
  • Кориандр — 1-2 Щепоток
  • Душистый перец  — 1-2 Штук (горошинки)
  • Зелень петрушки — 1-2 Штук (веточки)
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 5-6

Оценить рецепт Тушеный чеснок:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рецепт фаршированной скумбрии

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
курица с картофелем запеченные в рукаве