мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Тушеные Бычьи хвосты

Тушеные Бычьи хвосты



Добавил:  
19.07.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт для скороварки. Кусочки бычьих хвостов с овощами тушеными в красном вине. Испанская кухня.

Описание приготовления:

1. Нарезать бычьи хвосты на средние кусочки. Посолить и поперчить.
2. Поставить скороварку на "высокий" огонь. Налить растительное масло. Хорошо прожарить бычьи хвосты со всех сторон. Выложить в посуду и оставить в сторонке.
3. Обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить морковь и репу. Готовить около 5 минут. Добавить чеснок и продолжать тушить еще 2 минуты.
5. Добавить помидоры, посолить. Большая часть томатного сока должна испариться.
6. Вернуть бычьи хвосты в скороварку. Добавить лавровый лист, тимьян и красное вино. Закрыть крышкой и тушить при высоком давлении около 40-45 минут.
7. Выпустить пар.
8. Уменьшить огонь до среднего.
9. Посолить, поперчить и убрать лавровый лист. Подавать с макаронами.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • бычьи хвосты — 1 Килограмм
  • черный перец — 1 Штука
  • соль — 1 Штука
  • растительное масло — 2 Ст. ложки
  • луковица — 1 Штука (нарезать)
  • морковь — 1 Штука (нарезать кубиками)
  • репа — 1 Штука (нарезать кубиками)
  • чеснок — 2 Зубчика (мелко нарезать)
  • помидоры — 4 Штуки
  • лавровый лист — 1 Штука
  • сухой тимьян — 1/4 Чайных ложки
  • соль — 1/4 Чайных ложки
  • красное вино — 180 Миллилитров

Количество порций: 4

Оценить рецепт Тушеные Бычьи хвосты:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
салат с кальмарами рецепт с фото

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
рецепты пирожные