мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Утка / Тушенная утка с баклажанами и картофелем

Тушенная утка с баклажанами и картофелем



Добавил:  
22.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления тушенной утки с баклажанами и картофелем.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Утка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утиные грудки — 700 Грамм
  • Картофель — 1,3 Килограмма
  • Баклажан средний — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Растительное масло — - Штук
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 4-8

Как приготовить "Тушенная утка с баклажанами и картофелем"

Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 1
Ингредиенты.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 2
Порежьте баклажан на кружки толщиной примерно 1.5-2 см. Посолите с обеих сторон и переложите в миску на 15-20 минут.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 3
Порежьте утку на одинаковые кусочки (чем меньше кусочки, тем быстрее приготовление).
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 4
Разогрейте глубокую сковороду, добавьте немного масла и всё мясо.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 5
Готовьте утку на среднем огне, время от времени помешивайте. Готовьте до коричневатого цвета со всех сторон.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 6
Уменьшите огонь и порежьте в сковороду чеснок.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 7
Почистите и порежьте картофель, добавьте его к утке и готовьте всё вместе, изредка помешивая.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 8
Тем временем, займитесь баклажанами. Достаньте из миски и обсушите их бумажным полотенцем.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 9
Продолжайте готовить пока картофель не станет коричневатым со всех сторон.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 10
Теперь пора добавить баклажан. Если в вашей сковородке не хватает места, то можно всё переместить в большую кастрюлю. И так, порежьте баклажан.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 11
Добавьте в кастрюлю и влейте туда 1/2 чашки воды. Посолите по вкусу.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 12
Закройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока все ингредиенты не будут приготовлены.
Тушенная утка с баклажанами и картофелем - фото шаг 13
Когда всё готово, выключите огонь, всё перемешайте как следует и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Тушенная утка с баклажанами и картофелем:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 41

Подборки рецептов:

Комментарии :

Наталья 06.09.2014 18:54 «Ответить

Спасибо! Пригодился.Большинство рецептов с обрезанием кожицы, а мне с ней нравится.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
артишок рецепты

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рецепты артишок