Главная / Рецепты / Птица / Утка / Тушенная утка с баклажанами и картофелем

Тушенная утка с баклажанами и картофелем

Добавил:

22.03.2011

Оценка рецепта: 3.8

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления тушенной утки с баклажанами и картофелем.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Утка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

Утиные грудки — 700 Грамм
Картофель — 1,3 Килограмм
Баклажан средний — 1 Штук
Чеснок — 3 Зубчик
Растительное масло — - Штук
Соль — - По вкусу

Количество порций: 4-8

Рецепт "Тушенная утка с баклажанами и картофелем":

Ингредиенты.

Порежьте баклажан на кружки толщиной примерно 1.5-2 см. Посолите с обеих сторон и переложите в миску на 15-20 минут.

Порежьте утку на одинаковые кусочки (чем меньше кусочки, тем быстрее приготовление).

Разогрейте глубокую сковороду, добавьте немного масла и всё мясо.

Готовьте утку на среднем огне, время от времени помешивайте. Готовьте до коричневатого цвета со всех сторон.

Уменьшите огонь и порежьте в сковороду чеснок.

Почистите и порежьте картофель, добавьте его к утке и готовьте всё вместе, изредка помешивая.

Тем временем, займитесь баклажанами. Достаньте из миски и обсушите их бумажным полотенцем.

Продолжайте готовить пока картофель не станет коричневатым со всех сторон.

Теперь пора добавить баклажан. Если в вашей сковородке не хватает места, то можно всё переместить в большую кастрюлю. И так, порежьте баклажан.

Добавьте в кастрюлю и влейте туда 1/2 чашки воды. Посолите по вкусу.

Закройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока все ингредиенты не будут приготовлены.

Когда всё готово, выключите огонь, всё перемешайте как следует и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Тушенная утка с баклажанами и картофелем:

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 26

Наверняка вы не просто так забрели на эту страницу. Вы хотите знать, как приготовить Тушенная утка с баклажанами и картофелем. Это простой рецепт приготовления данного блюда, однако классический состав указанных продуктов всегда можно изменить по собственному желанию. Это блюдо всеми любимое, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как сделать Тушенная утка с баклажанами и картофелем в домашних условиях, вам поможет более чем подробное описание каждого действия с фото. Если вам понравился рецепт, поставьте ему оценку и напишите ваш отзыв для автора. Возьмите на заметку, что необходимо считать калорийность каждого изготовляемого продукта, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашей фигуре и здоровье.