мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Пекинская капуста / Тушеная пекинская капуста по-европейски

Тушеная пекинская капуста по-европейски



Приготовил:  
19.02.2012
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот простой, вкусный и полезный гарнир родом из Европы. Любят его и в Америке. В блюде используются жесткие части , которые не очень охотно идут в обычный салат. Изюминка - не передержать на огне.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 1 Штука (большая, нижняя треть)
  • бульон овощной — 1-1,5 Стакана
  • соевый соус — 2-3 Ст. ложек
  • имбирь — 1 По вкусу (свежий или сушеный)
  • чеснок — 1 По вкусу (толченый или порошок)
  • соль — 1 По вкусу (не пересолите!)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Тушеная пекинская капуста по-европейски"

Тушеная пекинская капуста по-европейски - фото шаг 1
1. Отрезать от большой головки пекинской капусты нижнюю треть, нарезать небольшими равномерными отрезками и сложить в глубокую сковородку.
Тушеная пекинская капуста по-европейски - фото шаг 2
2. Залить капусту наполовину любым овощным бульоном, который вы обычно используете для приготовления постных супов.
Тушеная пекинская капуста по-европейски - фото шаг 3
3. Заправить капусту тертым корнем имбиря, чесноком или чесночным порошком по вкусу, и несколькими ложками соевого соуса.
Тушеная пекинская капуста по-европейски - фото шаг 4
4. Тушить капусту под крышкой на среднем огне, пока капуста не станет мягкой. Внимание! Не дайте капусте потерять упругость! Не держите ее на огне больше 8-10 минут. Чем мельче вы нарезали капустные стебли, тем легче они развариваются.
Тушеная пекинская капуста по-европейски - фото шаг 5
5. Гарнир можно подавать как холодным, так и горячим к мясным или грибным блюдам.

Оценить рецепт Тушеная пекинская капуста по-европейски:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
мясо по французски с картофелем рецепт

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
котлеты капустные рецепт