мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тушеная капуста по-чешски



Добавил:  
22.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Те, кто бывал в Чехии, наверняка пробовали знаменитое местное блюдо - тушеную капусту по-чешски. Существует множество вариаций на тему данного блюда. Я хочу поделится с вами своим любимым рецептом!

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить тушеную капусту по-чешски. Основным ингредиентом является краснокачанная капуста, которая тушится с луком, сахаром, уксусом и мукой до готовности. Капуста по-чешски является прекрасным гарниром к мясным блюдам. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Чешская / Европейская

Ингредиенты:

  • Капуста краснокачанная — 800 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Уксус — 100 Миллилитров
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Жир свиной — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Тушеная капуста по-чешски"

Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 1
Капусту промываем, обсушиваем и шинкуем тонкой соломкой.
Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 2
Репчатый лук очищаем и измельчаем.
Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 3
С глубокой сковороде растопите свиной жир. Добавьте на сковороду лук и тмин. Перемешайте, обжаривайте до золотистости.
Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 4
Выложите капусту, добавьте соль, сахар и уксус. Влейте немного воды. Тушите 35-40 минут под крышкой, постоянно помешивая. В итоге должна получится мягкая капуста, но чтобы жидкость полностью не выкипала.
Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 5
В конце добавьте муку, перемешайте. Тушите еще 15 минут.
Тушеная капуста по-чешски - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тушеная капуста по-чешски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
консервированные вишни

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
рецепты блюд с куриной печенью с фото