Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная говядина с овощами

Тушеная говядина с овощами

Приготовил : Alina Nikoza

14.12.2018
Время приготовления: 3 ч. 25 мин

Тушеная говядина с овощами отлично подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Мясо получается сочным и очень нежным, а овощи придают ему завершенность вкуса и ароматность. Рекомендую приготовить!

Описание приготовления:

Тушеную говядину с овощами рекомендуется подавать с картофельным пюре, но вы всегда можете подобрать другой гарнир по своему вкусу. Кроме того, с этим блюдом можно импровизировать, каждый раз добавляя в него разнообразные овощи, специи и зелень. Обязательно попробуйте приготовить это вкусное мясо, вам понравится! Как приготовить тушеную говядина с овощами, читайте ниже.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Стебель сельдерея 2 Штуки
Говяжий бульон 2 Стакана
Томатная паста 1/4 Стакана
Мясо говяжье (лопаточная часть) 0,8 Килограмма
Специи По вкусу
Свежая петрушка По вкусу (для украшения)

Количество порций 6

Как приготовить "Тушеная говядина с овощами"

Нарежьте овощи и мясо. Духовку разогрейте до 160 градусов.

Нагрейте масло в жаростойкой кастрюле на среднем огне. В кастрюлю добавьте лук, морковь и сельдерей, затем накройте крышкой и готовьте около 10 минут. Овощи должны быть мягкими.

Выньте овощи из кастрюли. Поставьте огонь на максимум и партиями обжаривайте в кастрюле кусочки говядины по 2-3 минуты до коричневого цвета.

Верните овощи в кастрюлю, сюда же влейте говяжий бульон и добавьте томатную пасту. Ингредиенты перемешайте, приправьте по вкусу и доведите содержимое кастрюли до кипения.

Кастрюлю накройте крышкой, поставьте в духовку и готовьте говядину около 3 часов. Мясо должно стать мягким и нежным. Говядина с овощами готова. Перед подачей можно украсить блюдо нарезанной петрушкой.

Оценить рецепт Тушеная говядина с овощами