Тушеная говядина по-английскому рецепту
Время приготовления: 3 ч. 40 мин.
Рецепт приготовления тушеной говядины по-английски с морковью, картофелем, красным вином, томатной пастой, предварительно замаринованной в вустерширском соусе.
Описание приготовления:
Вкусный рецепт приготовления традиционного блюда – тушеный говядины. Предлагаемый Вам способ приготовления превратит тушеную говядину в самое нежное мясо, которое Вы когда-либо пробовали. Приготовьте двойную порцию и заморозьте.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- Говядина — 700 Грамм
- Картофель — 3 Штук
- Морковь — 2 Штук
- Лук — 2 Штук
- Чеснок — 6 Штук
- Говяжий бульон — 550 Миллилитр
- Красное вино — 150 Миллилитр
- Томатная паста — 2 Ст. ложка
- Тмин — 1/2 Чашка
- Лавровый лист — 3 Штук
- Сливочное масло — 2 Ст. ложка
- Растительное масло — 4 Ст. ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Петрушка — 1 Ст. ложка
- Вустерский соус — 3/4 Ст. ложка
- Соль для маринада — 1 Чайная ложка
- Соль и Перец — - По вкусу
Количество порций: 4
1. Говядину нарезать кубиками 3 см. Почистить и крупно нарезать картофель 3 см кубиками. Почистить и мелко порезать лук и чеснок. Крупно порезать морковь. Положить нарезанную говядину в емкость, добавить 2 ст.л. растительного масла и вустерского соуса. Посыпать 1 ч.л. соли. Перемешать содержимое миски. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться 15 минут, пока Вы будете готовить остальные ингредиенты.
2. Когда мясо промаринуется 15 минут, достать его из холодильника и переложить в дуршлаг. Смыть маринад под проточной водой. Во время смывания, поворачивать кубики, чтобы как можно больше маринада смылось.
3. В большую кастрюлю положить 2 ст.л. растительного мала и разогреть на среднем огне. Добавить говядину и жарить 3 минуты, пока вся говядина не зарумянится. Добавить бульон, вино, лавровый лист и томатную пасту. Хорошо перемешать и скрутить огонь до минимального. Оставить говядину тушиться около двух часов, помешивая каждые полчаса. Приблизительно через час добавить морковь.
4. За 15 минут до готовности блюда, положить сливочное масло в сковородку на средний огонь. Добавить лук и обжарить в течении 5 минут, часто помешивая. Добавить картофель и обжарить картофель с луком в течении еще 5 минут. Часто помешивать, чтобы ингредиенты равномерно приготовились.
5. Когда картофель и лук прожарятся, добавить их к мясу. Добавить чеснок, тмин, сахар и перец. Попробовать на вкус и по вкусу добавить соли.
6. Готовить еще ¼ часа на слабом огне. Подавать в глубоких тарелках, перед подачей на стол посыпать петрушкой. Можно замораживать.
Оценить рецепт Тушеная говядина по-английскому рецепту:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Арабский сэндвич
Паста с горохом и ветчиной
Барбекю с жареным рисом
Оленина с ягодами и луком в красном вине
Пирог с говядиной и почками
Арабский сэндвич
Паста с горохом и ветчиной
Барбекю с жареным рисом
Оленина с ягодами и луком в красном вине
Пирог с говядиной и почками
Если Вам приглянулся этот оригинальный рецепт, не поленитесь и постарайтесь создать этот кулинарный шедевр у себя дома. Для этого следуйте всем технологиям и порядку приготовления, указанному в описании и следите за вспомогательным фото. Готовка блюда принесёт вам удовольствие, если вы поймете, как сделать "Тушеная говядина по-английскому рецепту" на домашней кухне. Здесь представлен вариант блюда в классическом исполнении, но вы всегда можете разнообразить его добавлением новых ингредиентов на свой вкус. "Тушеная говядина по-английскому рецепту" – излюбленное блюдо не только простых людей, но и гурманов. Рецепт приготовления не только прост, а ещё и достаточно дешёв. Стоит помнить, что состав продуктов полезно проверять на калорийность, чтобы не нанести вред фигуре и здоровью. Подсчитывайте калории и приводите в баланс свой ежедневный питательный рацион. Кулинария принесёт не только уют в доме, но и радость и вкусные впечатления для всех!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
