мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Туринский паштет



Приготовил:  
31.05.2010
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Интересная и сытная закуска – это всё про туринский паштет. Он очень красиво смотрится на праздничном столе. Таким блюдом можно легко и приятно удивить своих гостей. Попробуйте!

Описание приготовления:

Как приготовить туринский паштет? Достаточно просто! Паштет запекается в тонком тесте с целыми яйцами, сваренными заранее вкрутую. Подается готовое блюдо со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • мука — 200 Грамм
  • свиная грудинка — 250 Грамм
  • телятина — 100 Грамм
  • сливочное масло — 100 Грамм
  • сметана — 100 Грамм
  • луковица — 1 Штука
  • красный острый перчик — 1 Штука
  • яйца — 4 Штуки (3 шт. в начинку, их отварите вкрутую, 1 шт. для смазки)
  • соль — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 4

Как приготовить "Туринский паштет"

Туринский паштет - фото шаг 1
Замесить крутое тесто из просеянной муки, соли, сливочного масла и сметаны. Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Туринский паштет - фото шаг 2
Лук очистить, разрезать на четвертинки. Из перца удалить семена. Пропустить через мясорубку грудинку, телятину, лук и острый перец, посолить.
Туринский паштет - фото шаг 3
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в тонкий пласт.
Туринский паштет - фото шаг 4
В центр положить приготовленный фарш и придать ему форму полена. Вдавить внутрь яйца на равном расстоянии друг от друга.
Туринский паштет - фото шаг 5
Накрыть свободными краями теста, предварительно смазав их слегка взбитым яйцом. Немного прокатать и выложить на противень, выстланный силиконовым ковриком или пергаментом.
Туринский паштет - фото шаг 6
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 45 минут. Остудить и подавать к столу со свежими овощами и зеленью.

Оценить рецепт Туринский паштет:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Туринский паштет"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
меню на день рождения рецепты с фото

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
торты на день рождения рецепты