мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Турецкий лукум в домашних условиях

Турецкий лукум в домашних условиях




Приготовил:  
08.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы любите воспроизводить на своей кухне сладости из разных уголков мира? Я спешу вам предложить не очень сложный, но очень классный рецепт настоящего рахат-лукума. Хотите попробовать? Запоминайте!

Описание приготовления:

Научу вас, как приготовить турецкий лукум в домашних условиях. Сразу хочу сказать, что использовать можно любые натуральные красители и добавки, которые вам по душе. В данном случае взят розовый экстракт и краситель, отсюда и цвет готового десерта. Попробовать точно хотя бы раз стоит!


Назначение: Для детей / На десерт
Блюдо: Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сахар — 2 Стакана
  • Вода — 3/4 Стакана (+ 1/2 стакана)
  • Цитрусовая кислота — 1/6 Чайных ложки (лимонная или сок лимона)
  • Кукурузный крахмал — 5/8 Стакана (+ для присыпки)
  • Розовая вода и экстракт — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Турецкий лукум в домашних условиях"

Турецкий лукум в домашних условиях - фото шаг 1
1. Сахар, воду и цитрусовую кислоту соедините и поставьте на огонь. Отдельно соедините крахмал и полстакана воды. Горячий сироп снимите с огня и тонкой струйкой влейте в крахмал. Верните на огонь и чуть уварите.
Турецкий лукум в домашних условиях - фото шаг 2
2. Когда консистенция станет вот такой, густой и пластичной, снимите с огня.
Турецкий лукум в домашних условиях - фото шаг 3
3. Добавьте краситель и ароматизатор. В данном случае это 2 столовые ложки розового сиропа и розовой воды. Тщательно перемешайте до однородности. Прогрейте еще минутку на минимальном огне.
Турецкий лукум в домашних условиях - фото шаг 4
4. Присыпьте рабочий стол крахмалом, выложите лукум и разровняйте. Если есть формы, можно использовать их. Оставьте на пару часов остывать. После присыпьте сверху крахмалом и аккуратно нарежьте кубиками.
Турецкий лукум в домашних условиях - фото шаг 5
5. Турецкий лукум в домашних условиях готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Турецкий лукум в домашних условиях:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Angela Liashchenko 13.01.2018 15:29 «Ответить

Добрый день! Скажите пожалуйста, что такое цитрусовая кислота и где ее можно купить!? Спасибо))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Angela Liashchenko 13.01.2018 15:28 «Ответить

Добрый день! Скажите пожалуйста что такое цитрусовые кислота и где ге можно купить!? Спасибо))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
блюдаиз кабачков

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
оригинальные рецепты блюд из омаров