мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Турецкая закуска из баклажанов




Приготовил:  
15.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вам не нравятся блюда из баклажанов, значит готовили вы их неправильно:) А вот эта закуска понравится всем! Блюдо родом из Турции и называется оно Patlıcan Mezesi. Готовим вкусно, легко и просто!

Описание приготовления:

Простое, но вкусное и полезное блюдо из баклажанов можно приготовить очень быстро (не учитывая время запекания и остывания баклажана). По желанию можно добавить еще и грецкие орехи. Это блюдо отлично подходит к шашлыку или мясу, приготовленному на гриле. А еще очень вкусно с кусочком горячей лепешки или свежего хлеба. Попробуйте, и вы измените свое мнение (если оно было негативным) о баклажанах :)


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Чеснок / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Закуски
География кухни: Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Йогурт  — 1-2 Ст. ложек (натуральный)
  • Паприка молотая — 1-2 Щепоток
  • Перец острый молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка (или сливочное растопленное)

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Турецкая закуска из баклажанов"

Турецкая закуска из баклажанов - фото шаг 1
1. Отрезаем у баклажана хвостик, делаем штук 5-7 проколов и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.
Турецкая закуска из баклажанов - фото шаг 2
2. Баклажан запекся, даем ему остыть.
Турецкая закуска из баклажанов - фото шаг 3
3. И теперь разделываем его, освобождаем от кожуры. Отделяется она очень легко. А мякоть нарезаем мелкими кубиками.
Турецкая закуска из баклажанов - фото шаг 4
4. Добавляем к баклажану измельченный чеснок, соль, паприку и острый красный перец. И добавляем йогурт.
Турецкая закуска из баклажанов - фото шаг 5
5. Перемешиваем и выкладываем в салатник. По желанию поливаем маслом и посыпаем для красоты паприкой. Можно украсить зеленью. Готово!

Оценить рецепт Турецкая закуска из баклажанов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
картошка с фаршем в мультиварке

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
говядина с черносливом рецепт