мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Шоколад / Тройной шоколадный пудинг

Тройной шоколадный пудинг



Добавил:  
01.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы - большой любитель шоколада, то тройной шоколадный пудинг приведет вас в неистовый и неподдельный восторг. Приготовление отнимает время, но труды того стоят!

Описание приготовления:

Сперва тройной шоколадный пудинг может вам показаться достаточно сложным в приготовлении десертом, однако если разобраться и взглянуть на пошаговые фото, то вы поймете - рецепт не так-то уж и сложен. Конечно, тройной шоколадный пудинг - не самый простой десерт из тех, что мне доводилось готовить, но и далеко не самый сложный. Зато результат превосходит все ожидания и достоин вложенных усилий.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад
Блюдо: Десерты / Пудинг

Ингредиенты:

  • Шоколад темный — 150 Грамм (100 - для пудинга, 50 - для крема)
  • Сахар — 180 Грамм (80 - для пудинга, 100 - для сиропа)
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Яйца — 1 Штука
  • Мука — 50 Грамм
  • Апельсин — 1 Штука
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Шоколадное мороженое — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Тройной шоколадный пудинг"

Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 1
Начнем с приготовления пудинга. Растопим 100 граммов шоколада.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 2
Добавляем сахар (80 гр), перемешиваем.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 3
Когда сахар растворится, добавляем яйцо и вновь перемешиваем.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 4
Затем просеиваем сюда же муку.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 5
Начинаем перемешивать - тщательно, но аккуратно. Если будете перемешивать слишком интенсивно и небрежно, воздушная текстура пудинга не получится.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 6
Перемешиваем приблизительно до такого состояния и отставляем.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 7
Формочки для запекания смазываем сливочным маслом.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 8
Заливаем нашу пудинговую смесь и отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 9
Собственно, пудинг готов.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 10
Теперь сделаем шоколадный крем. Для этого положим в кастрюльку оставшийся шоколад и сливки.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 11
Растапливаем на медленном огне.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 12
Как только шоколад полностью растопится, а масса станет однородной, снимаем крем с огня.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 13
Сахар, воду и нарезанный дольками апельсин кладем в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Варим около 20 минут на слабом огне, пока не выпарится 2\3 жидкости.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 14
Затем апельсины достаем из сиропа.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 15
Нарезаем апельсин, как вам больше нравится.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 16
Что ж, начинаем собирать наш тройной пудинг. В порционную тарелку выливаем наш шоколадный крем (не жалейте, его много не бывает :)).
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 17
В центр выкладываем пудинг.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 18
Сливками рисуем сердечки (по желанию).
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 19
Поверх пудинга выкладываем шарик шоколадного мороженого.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 20
Наконец, наверх выкладываем пару долек апельсина.
Тройной шоколадный пудинг - фото шаг 21
Тройной шоколадный пудинг готов!

Оценить рецепт Тройной шоколадный пудинг:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

сабина 29.01.2013 19:30 «Ответить

крутоо!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
рецепт креветок

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
приготовление утки рецепты