Треска с картофелем и пастернаком
Время приготовления: 45 мин.
Рецепт приготовления трески с лимонным соком, пастернаком, картофелем, сливками и луком.
Описание приготовления:
Если копченая треска имеет сильный дымный аромат, замочите ее в воде на 30 минут, процедите и прополощите.
Нарезать пастернак и лук. В большой кастрюле залить треску и копченую треску водой, добавить сок половины лимона и тимьян. Довести до кипения на медленном огне. Варить рыбу от 8 до 10 минут, до готовности. Выложить рыбу в миску, отложив в сторону небольшое количество жидкости. Когда рыба остынет нарезать на куски и отложить в сторону.
Пока треска готовится, очистить пастернак и нарезать ломтиками. Очистить картофель, нерезать на куски и поместить в миску с водой.
В большой кастрюле растопить 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавить лук и жарить до золотистого цвета. Добавить пастернак, картофель и 3 стакана зарезервированной жидкости. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь, накрыть и варить в течение 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Нагреть молоко и сливки в маленькой кастрюле. Не кипятить. Добавить к овощной смеси. Добавить треску и копченую треску. Приправить солью и перцем. Перед подачей на стол добавить оставшуюся столовую ложку масла. Посыпать каждую порцию свежей перцем и зеленым луком.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- филе трески — 650 Грамм
- копченой трески — 220 Грамм
- лимона — 1/2 Штук
- тимьяна — 1 Штук
- пастернака — 450 Грамм
- картофеля — 220 Грамм
- сливочного масла — 3 Ст. ложка
- луковица — 1 Штук
- молока — 1 Стакан
- жирных сливок — 1 Стакан
- Соль, молотый черный перец — - По вкусу
Количество порций: 4
Оценить рецепт Треска с картофелем и пастернаком:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Рыбные палочки с соусом из петрушки
Голубцы с креветками в листьях салата и морской капусте
Жареный тунец по-азиатски
Судак по-тайски
Жареные креветки с луком
Рыбные палочки с соусом из петрушки
Голубцы с креветками в листьях салата и морской капусте
Жареный тунец по-азиатски
Судак по-тайски
Жареные креветки с луком
Вглядитесь в этот простой, но в тоже время уникальный рецепт. Треска с картофелем и пастернаком – любимое блюдо для многих людей. Как приготовить Треска с картофелем и пастернаком в домашних условиях вам подскажет доскональное описание каждого действия с добавлением фото. Рецепт приготовления этого кулинарного шедевра содержит в себе классический состав ингредиентов, но вы можете, как готовить по данному списку, так и делать свои коррективы по собственному вкусу. Приготовление еды – интересное занятие, но чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишние килограммы постарайтесь каждый раз подсчитывать калорийность каждого продукта.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
