Главная / Рецепты / Овощи / Картофель / Тортилья или испанский омлет

Тортилья или испанский омлет

Добавил:

24.05.2011

Оценка рецепта: 4.4

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовление тортильи, испанского омлета с картофельной начинкой

Описание приготовления:
Испанский омлет, который также называют тортильей или испанской тортильей – это приготовленный на медленном огне омлет с начинкой из картофеля. В тортилью можно добавлять любую начинку на Ваше усмотрение. Подавать можно горячим или холодным, вкусно и так, и так.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Испанская

Ингредиенты:

Картофель — 280 Грамм
Яйца — 5 Штук
Лук — 140 Грамм
Помидор — 1 Штук
Зеленый горошек — 1 Стакан
Оливковое масло — 3 Ст. ложка
Соль и Перец — - По вкусу

Количество порций: 2

Рецепт "Тортилья или испанский омлет":

1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью. Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры.

2. Влить 2 ст.л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне. Добавить картофель и обжарить его в течении5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и скрутить газ. Периодически помешивать.

3. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки. Добавить соль и перец. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами. Добавить помидоры и горошек.

4. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Скрутить газ. Готовить на самом слабом огне 15 минут.

5. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим.

Оценить рецепт Тортилья или испанский омлет:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 11

Если вам приглянулся этот рецепт, и вы хотите знать, как приготовить Тортилья или испанский омлет в домашних условиях, следуйте всем вышеизложенным рекомендациям. Фото каждого шага помогает увидеть, как сделать то или иное действие. Тортилья или испанский омлет – простой способ для того, чтобы не только порадовать своих близких, но и удивить их. Надеемся, приготовление не отняло у вас много сил, и вы с удовольствием поделитесь своим впечатлением с остальными пользователями нашего сайта в разделе комментариев.