мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Тортеллини с грибами

Тортеллини с грибами



Добавил:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Хотите узнать, как быстро и без особого труда приготовить отличное блюдо из итальянских тортеллини? Ну что ж, мы поможем вам в этом, и расскажем, как сделать вкуснейшие тортеллини с грибами.

Описание приготовления:

Если вы еще не знаете, что такое тортеллини, тогда я вам расскажу. Это блюдо итальянской кухни, что-то наподобие наших пельменей, но только в Италии их почему-то принято считать макаронными изделиями, так или иначе, но это блюдо из теста с начинкой внутри. Ну а поскольку оно продается сейчас практически во всех магазинах, то появилось и много рецептов с его использованием, и сейчас я расскажу вам, как приготовить тортеллини с грибами. Для этого рецепта подойдут тортеллини с любой начинкой и, в принципе, любые грибы, ну а я готовила со своими любимыми лисичками. Получается такое блюдо очень вкусное, сочное, ароматное и довольно сытное, оно идеально подойдет для плотного обеда или ужина. Поэтому я предлагаю вам немного разнообразить свое повседневное меню и приготовить что-то новенькое вместе с этим простым рецептом тортеллини с грибами.


Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Тортеллини  — 250 Грамм (с любой начинкой )
  • Грибы  — 800 Грамм
  • Сливки 20-22% — 200 Миллилитров
  • Сыр с плесенью  — 50 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Масло растительное  — По вкусу (можно добавить топленый жир)
  • Зелень сушеная  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Тортеллини с грибами"

Тортеллини с грибами - фото шаг 1
Для начала грибы тщательно промываем и очищаем от мусора, затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
Тортеллини с грибами - фото шаг 2
Ставим на огонь кастрюльку с водой, солим ее и отвариваем в ней тортеллини. Грибы выкладываем на сухую сковороду и обжариваем пару минут.
Тортеллини с грибами - фото шаг 3
Когда из грибов выйдет лишняя влага, выкладываем на сковороду топленый жир (здесь он с добавлением зелени) и наливаем немного растительного масла.
Тортеллини с грибами - фото шаг 4
Обжариваем грибы до полной готовности, в конце добавляем к ним измельченный чеснок и сушеную зелень.
Тортеллини с грибами - фото шаг 5
Вливаем сливки и выкладываем измельченный сыр, перемешиваем и тушим все, пока сыр не расплавится.
Тортеллини с грибами - фото шаг 6
Когда тортеллини будут почти готовы, откидываем их на дуршлаг и выкладываем на сковороду в грибной соус, солим и перчим все, перемешиваем и тушим на медленном огне 3-5 минут. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Оценить рецепт Тортеллини с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
что можно приготовить с куриной печенью

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
вкусные салаты для пикника