мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт "Золотой ключик" простой



Приготовил:  
04.12.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ну кто не знает аромат и невероятно нежный вкус торта "Золотой ключик"! Казалось бы, испечь его дома - настоящее искусство, но не унывайте - я расскажу, как приготовить торт "Золотой ключик" простой.

Описание приготовления:

Обратите внимание, что такой торт лучше всего испечь в форме диаметром 18 см - так он будет выглядеть намного красивее, коржи получатся выше и их будет проще пропитать сиропом (иначе они станут слишком мокрыми). Если вы готовите торт для детей, можно не добавлять коньяк или довести сироп (без сахара) до кипения, чтобы алкоголь выпарился. Обязательно возьмите вкусную сгущенку и сливочное масло - от них зависит вкус крема. Украсить торт можно кремом, растопленным белым шоколадом или кокосовой стружкой.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Масло / Бисквитное тесто / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука — 185 Грамм (110 г в белый бисквит, 75 г в темный)
  • Сахар — 410 Грамм (по 90 г для каждого бисквита, 130 г для сиропа)
  • Сливочное масло — 360 Грамм (по 30 г в каждый бисквит, 300 г в крем)
  • Яйцо — 6 Штук (по 3 штуки в каждый вид бисквита)
  • Ванилин — По вкусу
  • Разрыхлитель — 2 Чайных ложки (по 1 ч.л. в каждый вид бисквита)
  • Какао — 15 Грамм (в корж)
  • Сгущенка — 450 Грамм
  • Коньяк — 2,5 Ст. ложки (1,5 ст.ложку в крем, 1 ст. ложку в сироп)
  • Вода — 120 Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить "Торт "Золотой ключик" простой"

Торт "Золотой ключик" простой - фото шаг 1
1. Приготовьте бисквит светлый: яйца с сахаром взбейте миксером - масса должна увеличиться вдвое. Частями добавьте просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и аккуратно перемешайте лопаткой.
Торт "Золотой ключик" простой - фото шаг 2
2. Добавьте растопленное остывшее сливочное масло и снова аккуратно перемешайте. Форму выстелите пергаментом и выложите на нее тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Торт "Золотой ключик" простой - фото шаг 3
3. Аналогичным образом испеките шоколадный бисквит. Разрежьте каждый корж пополам. Приготовьте крем: сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером, затем частями добавьте сгущенку комнатной температуры.
Торт "Золотой ключик" простой - фото шаг 4
4. Взбейте крем до однородности в течение 2-3 минут. Добавьте коньяк и ванилин, перемешайте. 1/3 часть крема отложите и смешайте с небольшим количеством какао.
Торт "Золотой ключик" простой - фото шаг 5
5. Приготовьте сироп: воду подогрейте в кастрюле с сахаром (не кипятите) до его растворения и остудите. Смешайте с коньяком. Соберите торт: выложите темные бисквиты, смажьте их кремом.
Торт "Золотой ключик" простой - фото шаг 6
6. Затем светлые бисквиты, смазав их кремом. Не забывайте пропитывать каждый корж. Украсьте торт отложенным шоколадным и оставшимся белым кремом. Оставьте торт в холодильнике на 5-6 часов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт "Золотой ключик" простой:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Видеорецепт "Торт "Золотой ключик" простой"

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
торт черепаха рецепт с фото

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
рахат лукум рецепт